我和装修买买提讨论装修方案是有原因的,我必须找一个懂装修的维吾尔族来讨论。和任何其他人讨论都类似于两只学金融的人去讨论盖房子。
装修买买提对自己的提议很有信心,而我也有点清晰了,他说的一点是对的,食物的加工不能放在吧台,居酒屋那样的操作是可以的,但按那个方式做不能坐在地上,习惯坐地的日本人都不在居酒屋坐地上。
这时陈琰过来了,看不出一点疲劳,但我知道他昨晚是四点才睡的觉。
我把情况简单的说了一下,陈琰拍了拍我的肩膀,先是问热依罕要了烤串和奶茶,之后才打了个电话。
“老李,你把这个问题搞复杂了,装修风格是可以用色彩、花纹、用料、形状等一系列东西去体现的。你自己不是搞室内设计的,再怎么想都比不过专业的。我就简单了,我给南宁一个朋友打了电话,让他去找个居酒屋拍几张照片给我。”
我极易摇摆的内心又开始摇摆起来,陈琰说的对啊,为啥不去认真的看看别人怎么搞的呢。没多久照片传了回来,一家席地而坐的居酒屋打了我的脸,席地而坐有个蒲团,低矮的木质方桌,桌子之间挂着竹帘分割视线,厨房在另外的地方,由服务员上菜。
“你看,把榻榻米换成铺着地毯的床或炕,把竹帘换成艾德莱斯绸,把方的地方变圆把墙壁挂上挂毯,就可以了。”陈琰说。
“不能这么随便,那样出来不伦不类的,我还是坚持最初的想法,柜台内直接递送食物到客人桌上,但酒水可以采取另外的形式,就像寿司一样,客人可以自取,根据杯子数量结账。”我说。
“你看,你其实已经决定了,但你犹豫来犹豫去的。好多酒吧是先付,那样客人可能会放不开吃和喝,后付是个好事,我是希望客人吃喝的越多越好。你这么说提醒我了,我可以把下酒菜按固定价格,看盘子就知道价格,比如九元、十八元和二十八三十八等等。”陈琰说。
因此,我带着买买提去了荒原酒吧,让他实地看看。有生意上门,买买提是很高兴,在酒吧里简单的给规划了一下,他认为既然烤肉和啤酒为主,他觉得给吧台外围加玻璃墙,在上方按一个吸排油烟机就能解决烟雾的问题,这样烤肉有感觉,比在外面烤好拿进来方便,而且一个人基本能忙过来。
这个时候我有点烦了,我的想象力有点差,我无法想象被弄成四不像的酒馆会多么的可笑。我又找了一个正宗的居酒屋照片给买买提看。
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