第五百二十九章：目的二

“嗯，天呐，这是我吃过最好吃的牛肉！”“哦，这是鳕鱼？我的天呐，这是鳕鱼？”“这是羊肉？哈哈，蒋，你要是藏私了！”“这个龙虾不管是从个头上，还是从味道上，都太棒了！”……看着面前一桌子的美味，杜法门真心是叉子都有一些停不住了。

　　不断的叉着肉块放进自己的嘴里，然后举着的大拇指就几乎没有放下过。

　　如果不是冲着小雅比划，就是冲着蒋海比划，看着他的样子，达莲那她们也很开心。

　　这些东西可是她们家的，杜法门这么夸她们，她们自然也很开心。

　　而身为今天的主厨，小雅的脸上也露着一丝微笑，因为杜法门这样的客人，自然是一个厨师最喜欢遇到的，而且说实话，她也知道自己的手艺着实不差。

　　今天蒋海为了招待杜法门，可是弄了不少的美味，牛肉自然是今天的主菜。

　　牛肉一共做为三种，两种华夏的，一种西式的，西式的自然就是牛排了，这个不用多说。

　　蒋海的牛肉，煎熟了之后，是不需要倒任何的酱汁的，只需要往上面撒一些胡椒，然后放一些罗勒叶，那味道就直接出来了，美味的令人发指，黑胡椒酱之类的，倒上去也同样好吃，但却会破坏这牛肉原本自然的口感，咬一口就跟咬了一块大自然一样，用上酱料就只是单纯的好吃了，就没有那种味道了，但经过小雅的研究发现，华夏菜里面有几道菜，到是可以无限的放大这种牛肉的自然味，其中的一道牛腩炖杮子，当然，这不是普通的牛腩炖杮子。

　　而是在里面另入了红酒，有一些勃垦地红酒炖牛肉的改良版的意思。

　　用红酒代替水，再用蜂蜜抹在肉上，炖出来的牛肉有一股天然的红酒香和蜂蜜的略甜味，同时再加上西红杮，尤其是蒋海庄园里面的西红杮，味道浓郁，口味纯正，都不需要再放番茄酱，只需要把这些东西放好，再放入一些陈皮和香料，炖出来的牛肉，不仅有一股自然的味道，而且还进的去味，吃起来自然是更加的不错。

　　另外一道牛肉，就是最简单的家常菜，炒牛肉片，用的是蒋海这里的洋葱，还要有一些子然和芝麻，炒的时候一定要注意火侯，要用锅的热量把肉快速炒熟，但又不可以用火的力量，把肉靠熟，这里面的功夫也就只有小雅才懂得一些。

　　这三道牛肉，按着西方人的话讲，就是今天的主菜，当然可以当主菜的可不止是这些。

　　比如说这道红烧鳕鱼，这鳕鱼是真正的大西洋鳕鱼，蒋海虽然没有养殖这个东西。

　　但这个东西在大西洋里面的数量可着实不少，蒋海海域的水草有特殊的能力。