147 华夏面王

直到此刻，祝延平内心依然震荡不止！

　　他虽然不是专业厨师，却也是懂吃会吃的，又对‘八珍面’心仪已久，研究颇深，说到对八珍面的理解，未必就弱于这些白案高手。

　　滚沸的热水倒入碗中后，他耐心等待了一分钟，才轻轻喝了口汤汁。

　　你无法想象。

　　那用瓶装水煮成的热水此刻竟然鲜美无比！各种鲜珍味道此时刚刚开始融入汤中，还不曾完全相融相冲，在本来无味的开水分薄下，反倒泾渭分明、层次感极强。

　　因为三组面中的鸡珍面火候最足，熟至十成，最先让祝延平感受到的是浓郁的鸡汤鲜味，其中混杂了鲜笋之雅、香蕈之柔、芝麻之醇厚、花椒之麻口。

　　什么是鲜汁，这就是了！一口鲜汁下肚，让人心神无比舒畅，相比这口清冽甘甜却不失厚味的汤汁，那些被厨师精心吊出的高汤顿时都变得失之腻厚，根本就称不上一个‘鲜’字。

　　鸡汤最鲜麽？那是你还没见识过上等的鱼汤。

　　第二口汤，正合熟至九成的鱼珍面被烫至火候，鱼鲜一出，顿时压住鸡鲜，却又不曾失去鸡汤的那一丝厚重暖气！两层味道分明可变，却君臣佐使成就了朝堂。

　　祝延平长叹一声，在此之前如果有人招呼他吃泡面，他肯定会当对方是个傻子，却哪里想到这八珍面居然就是一碗泡面？

　　第三口，熟至八成的虾珍面方熟，虾鲜此时溢出，顿时满碗奇香释放，天下诸鲜一统！却因为之前有了鸡鲜、鱼鲜分别释出的过程，让食客的味蕾有了记忆，哪怕虾鲜如何霸道，食客依然可以像美食家一样分辨出各种鲜香的区别！

　　三口汤下肚，天下已定，八珍面被破解已经成为了事实！

　　祝延平兴奋地顿了下筷子，开始大口吃面。

　　面条入口后，各种鲜香立即比先前更浓烈了十倍，因为有了先前三口汤的‘学习过程’，诸鲜虽然拼命撞击着食客的味蕾，却丝毫没有混乱，为食客带来的是真正感受八珍，分清主仆、明辨君臣、细细体味美食的至高享受。

　　周栋的这碗八珍面，无汤胜似有汤，且味道层层递进、如江海生波、一潮高过一潮！

　　最难能可贵的是，这碗面视天下食客为平等。无论你是美食家还是普通人，都可以得到一个‘学习’和‘领会’的过程，美食家固然会因此拍案称奇、普通食客也在这碗面的引领下，成为了美食家！

　　阳春白雪、下里巴人，雅俗共赏！

　　如此的一碗面，如果还不是‘八珍面’，那世上恐怕就没有‘八珍面’了！