第二百五十四章 本质

【待定区很危险啊！初初没有什么背景，也不是美食世家的人，待定区很容易被踢出去的！】

　　在弹幕焦急的讨论和主持人的高呼声中，钱嘉誉微微一笑，亮出了自己的计分板。

　　“第四位评委钱先生的最终选择——”

　　计分板上出现了三个笔锋有力的大字：

　　“沈今初！”

　　“恭喜沈今初获得三票，晋级十六强——”

　　台子周围喷出了几簇火花，本来很淡定微笑着的小姑娘顿时吓了一跳，肩膀都紧张地耸了起来。

　　“啊！初初！初初晋级了！”小苗兴奋地叫出了声，一边叫一边摇着自家老妈的手：“啊啊啊初初！初初好棒啊——”

　　只见老妈微微一笑，用不高不低，却足以让周围所有人听见的声音道：“唉，我们初初就是市井出身，也没什么见识，可惜实力太强，简简单单一碗家常面都能打败海鲜大餐，我之前还以为美食世家有多了不起呢，一副鼻孔朝天的样子，却没想到能栽在一个市井小民手里……这真是太让人唏嘘了。”

　　身后的几个人感受着周围观众看过来的视线，想反驳却又无从说起，只能阴沉着脸，在评委还没做出最后点评的时候，灰溜溜地跑出了场馆。

　　小苗“嘿嘿”地笑了一声，暗戳戳地冲自家老妈竖起了大拇指。

　　比赛到这里就告一段落了，但评委们的最终点评才刚刚开始。

　　蔡芸看着面有不忿的钱姓选手，淡淡地开口道：“很遗憾，钱选手，你对海鲜的把控很到位，但我还是更喜欢沈选手的作品。”

　　钱选手上前一步，语气愤懑地道：“那么理由呢？难道我的海鲜连一碗牛肉高汤都比不上吗？”

　　“你错了，”钱嘉誉的声音缓缓响起，“不是比不过牛肉高汤，而是比不过沈今初的面。”

　　那人看着自家家主脸上突然严肃起来的表情，不由得微微一愣，神情不自觉地就严肃了起来：“……为什么？”

　　“今天的主题是什么？是面，”钱嘉誉看着自家的年轻后生，有些失望地摇了摇头：“你的海鲜面固然很好，可却忘了今天比赛最关键最本质的主题：面。”

　　“你做的与其说是一碗面，还不如说是一碗海鲜拼盘，注意到老师们碗里剩下的东西了吗？你的面，大家几乎都只吃了两口就丢开了。”

　　“好的食材固然重要，但你也要时刻记住，作为厨师，所要追求的最高境界，不是利用一切引人注目的高端货做出自己的菜品，而是即使面前摆着最简单的食材，也能拿出令所有人都叹服的美食。”

　　“而沈选手，就是这样的人。”