七四六章 过年

待到第二天早上起来，简单就看到隔壁餐桌上又多了两盘零嘴儿，一盘外面裹着一层被碾碎了的细白砂糖，一盘外面裹着一层熬化了的红糖浆和白芝麻，两盘吃食都是用面粉制作而成的。

　　胡妈正抱着一叠碗碟从厨房里走出来，简单就问，“妈，这就是你说的那个面果儿哇？”

　　胡妈嘴角就扬了笑，她将碗碟放在餐桌上，“嗯呐，这就是那个面果儿。”

　　简单就道，“这不就是我们老家那边的那个排果么？”

　　胡妈就诧异，“你们老家也有这吃食？”

　　简单就点了点头，“有呢，不过那儿都是用于宴席上的添盘，我记得小时候我们老家那边，不管哪家办事情，无论是红喜事还是白喜事，只要家里请客，宴席上都有这个东西。

　　像这种面果儿我们那边的宴席上有四种，一种也是像这样外面包裹着的一层红糖红糖浆跟白芝麻的排果，里面是包了一小块油炸熟了的排骨结节的。

　　还有一种也是像这样的白糖排果，外面包裹着的是一层细碎的白砂糖，里面包裹了一层猪板油还是什么的。

　　其他两种一种是那种抄手形状的面果儿，这个油炸的很硬，一种是那种油炸的很酥脆的面剂子。”

　　胡妈嘴角就又往上扬了扬，“哎哟，那就是了，我给你说啊胡硕他们奶奶以前买的就是这几种面果儿，没想到还是你们那边宴席上的添盘呢。”

　　简单就道，“我们小时候家里大人去吃酒，小孩子家在家里最期盼的就是这个面果儿，因为那些添盘都是大人夹回家来给小孩子吃的。”

　　这个时候胡果也走了过来，拉着简单就问，“唉，嫂子，你给我们讲讲你们那边以前的酒席是个啥子样子的呗？”

　　简单就有些怀念地道，“以前啊？以前我们那边的酒席办的可好了，反正我是觉得现在的酒席没法跟那个时候的相比，即使是现在一桌几大千的那种大酒楼。”

　　“几大千的大酒楼都不能相比啊？”胡果就有些不可置信。

　　简单就点了点头，“反正我是这么觉得的，我姐也是这么觉得的，关键是没得那种氛围你晓得不？

　　就比如说，我们那儿以前的酒席是分九碗十八盘的，就比如拿那个添盘来说吧，就那排果，也就是咱妈炸的这种面果儿就有四种。

　　我们那以前吃酒宴会，坐席的时候首先上的就是这些添盘，这添盘除了那四种排果外，还有一人一颗水果糖，一人一把花生，一人一个核桃，还有一人一个香肠片和一人一个里脊片。