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第601章 新鲜早餐 糍粑由来孝心起

刚进家门,这小子就大声冲着里面喊道,妈妈,妈妈,我们回来喽。

  梓彤闻声快步走了出来,帮我拍了拍身上的灰尘,有些心疼的怪道,早上那么冷的天,你去山上干什么啊?冻着没有啊?早说了,要买件厚衣服,你偏不要。

  我忙说道,不冷,不冷,真的。我这不是醒了睡不着,随便去看看呗,这儿的山可比我们那里可是大多了奥。

  还没有等梓彤回答呢,妈妈已经端着装了热水的洗脸盆进来了,埋怨梓彤道,正天,赶快进屋洗洗手,把脸擦擦,彤彤,那么冷的天,你让他站院子里干嘛啊?快点进来。

  我们赶忙进屋,洗好脸,擦干,梓隆还拿来了他的擦脸霜,让我擦擦,好小子,还怪贴心呢。这个时候,梓弘已经帮着妈妈把早饭端上桌了,我坐下来一看,这是什么东西啊,白白的,圆圆的,软软的,两面煎得有些焦黄,亮闪闪的金色中带着一些棕色,香味扑鼻,像饼又不是饼,

  我夹起了一个,咬一口,外面嘎崩脆,里面软软的嫩嫩的,真香,慢爵之下,丝丝甜味入心田,犹如丝绸润滑般,一股清香。

  梓彤盯着我问味道怎么样?

  我说还可以,就是有些淡了,吃饼不吃菜,我不大习惯。

  她乐了,说,好,你等等。

  说着跑去了厨房,端来了一个小白瓷碗,里面装了几块鲜红的沾满了辣椒的小方块,鲜艳夺目,这是什么啊?

  梓彤说,你不是嫌味淡嘛,你沾点豆腐乳吃试试。

  啊,这就是豆腐乳啊?

  说实话,我们老家也吃,不过不是这样的,我伸出筷子,轻轻用筷子挑开红衣,嫩嫩的豆腐乳肉便呈现在眼前。它白中透着微红,柔软细腻。此时,一股迷人的香气轻轻的钻入鼻孔。夹一小块放进嘴里,一种咸香又似乳酪的味道在口中迅速氤氲开来,溢满了整个口腔。再咬上一口细品,舌尖贪婪地享受着豆腐乳那“光滑”的“嫩肉”,咽下,咂咂嘴,豆腐乳的余味是微甜的,哇,真让人回味无穷啊。

  那我吃的这个饼又是什么啊?梓彤告诉我说这叫粑粑,糯米做的。它的吃法颇多:可煎、可炸、可煮、可烤;风味上可以是麻、甜、辣,也可淡薄清香。不论哪种吃法,都是一种妙不可言的享受。在土家山寨,过去糍粑与春节几乎成为同义词,每每看见家家户户忙着打糍粑,那准是要过年了。改革开放后,糍粑早已从土家人一年一见的餐桌上,走上了随处可见的街头市场。说糍粑是商品,还不如说是土家人的一种文化存在形式。

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