第二百八十五章

“老弟，你可不地道啊，居然藏私。”陈春华在一旁佯怒道。

　　“陈大哥，您可就冤枉我了，这是最新收的一批咖啡，它们长在火山顶部，成熟最晚，甚至还可能遭受冻害呢。”白洋被陈春华的兴师问罪吓了一跳，赶紧解释道。

　　“厨子叔手里这批才收了几十斤而已，分给大家尝尝鲜而已，什么时候降雪才能收呢，这和酿冰酒差不多。”

　　“嗯？”鸿宾大厨心头一阵恍然，“这还不是品质最好的时候？”

　　白洋点点头，“没错，这种咖啡豆降雪的时候收获，是最佳时机。”

　　“稍晚，会有另一种咖啡成熟，那滋味也是一等一的。”

　　“不过。”白洋看着陈春华意动的样子，直接泼了盆冷水。“我记得您从我这收走的咖啡，定价基本上和顶级高山蓝山、翡翠庄园瑰夏一个价位吧，如果这批收了去，您定啥价位？”

　　这？陈春华愣住了。

　　他从九宫连环寨订购的咖啡初期销量并不是很好，而且超贵，甚至出现了半个月的滞销。

　　主要酒香也怕巷子深。

　　中国咖啡首推的就是滇省的小粒咖啡，尤其是朱苦拉小粒咖啡，品质虽然上成，依旧名不见经传。

　　为什么？

　　是缺乏宣传吗？还是因为中国人喜欢喝速溶咖啡？都不是，滇省小粒咖啡在精品咖啡行列并不占优势，往往被称为速溶咖啡原材料基地。

　　它也辉煌过，在比利时布鲁塞尔世界咖啡博览会上，获得过尤卡里金奖，甚至有些国际专家认为世界上最好的咖啡产自中国滇省。

　　但实际呢。

　　荣誉过后，为了产量更换产品，导致品质下降，使得国际声誉直接腰斩。

　　精品咖啡的品质瑕疵不是特殊工艺能够掩盖的。

　　陈春华走得路线与国内不同，他的咖啡馆与国际顶级咖啡馆有合作的，经营模式也是经过精心设计的，在珠三角地区以及港澳广受好评。

　　如何定位？即使陈春华一时间也没了主意。

　　“我记得10月下旬会在美国精品咖啡协会会在哥伦比亚举办精品咖啡杯测吧，我觉得这是一个机会。”鸿宾大厨突然说道。

　　美国精品咖啡协会？白洋记得蔡崇文因为有国外的关系，正在着手办理这件事情。

　　白洋的野心不仅仅建立在每年的杯测上面，他要让九宫连环寨和巴拿马的翡翠庄园一样，提到咖啡，第一时间就会想到这里，第二时间才是瑰夏和蓝山。

　　“鸿大师是说COE的测评吗？”白洋立即就明白了他的意图。