Una comida en la familia Guan

Al escuchar que había panqueques de camote, los niños comenzaron a animarse. Sus voces invadieron el patio, y simplemente era imposible mantener la calma.

Madre Rong llevaba en brazos a su adorada y única nieta, preguntándole afectuosamente cómo le había ido en la ciudad. La pequeña de coletas era muy adorable y hablaba con voz infantil. Se veía extremadamente compasiva. Incluso el Hermano Mayor Guan no pudo evitar extender la mano para acariciar el suave cabello de la niña.

De repente, ocho o nueve niños regresaron. El patio de la familia Guan se convirtió en un hervidero. Ambas cuñadas salieron y estuvieron ocupadas atendiendo a sus hijos.

Padre Guan y los demás estaban cansados y hambrientos. La familia Guan comenzó su cena rápidamente.

Siete u ocho niños se sentaron a la mesa. Toda la familia Guan estaba reunida, así que no era de extrañar que esta mesa de madera cuadrada fuera tan ridículamente grande.

Después de hervir durante todo el día, la sopa de hueso extremadamente espesa fue servida. El aroma hizo que los niños más pequeños aullaran y casi se pusieran de pie. —¡Abuela, huele tan bien! ¿Por qué hay una sopa tan fragante? ¿Qué es esto?.

—¡Oh! ¡Todavía hay huesos y carne!.

Los adultos ya no podían mantener la cabeza de sus hijos abajo. Simplemente volvían a saltar, como las teclas de un piano.

Segundo Hermano Guan y los demás también abrieron sus ojos. ¿Por qué había comida tan deliciosa hoy? La cuñada mayor Guan dijo:

—El Sexto Hermano fue de cacería otra vez y regresó con huesos de cerdo. Por eso, Madre hizo sopa de hueso.

Guan Chixi estaba a punto de enloquecer de felicidad. Olfateó con fuerza y dijo de manera embriagada:

—Esto huele demasiado bien.

La gran olla de sopa de hueso estaba llenada con grandes trozos de huesos de cerdo picados, y había bastante carne adherida a ellos. La sopa estaba espolvoreada con cebollas verdes por encima. Solo con ver su apariencia, la sopa era muy apetecible.

Por no mencionar que había trozos de maíz en ella. En familias de agricultores, este era uno de los mejores alimentos que podían hacer saltar los ojos.

Después de que la sopa fue servida, ¡había panqueques!.

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Aunque eran solo panqueques de camote, estaban horneados por Madre Rong, quien era hábil en la cocina. Cuando la tapa de la olla se levantó de nuevo, panqueques gruesos estaban apilados juntos, haciendo que la gente tuviera hambre.

Madre Rong les sirvió a cada uno un tazón de sopa de hueso. Sin ningún tipo de preferencia, incluidos los niños, todos recibieron primero un tazón de sopa. Había un trozo de hueso de cerdo y carne dentro. En cuanto al maíz, podían comerlo si querían.

La espesa sopa de hueso de color blanco era extremadamente tentadora. La familia Guan la bebía de un trago, sintiéndose satisfechos.

Comían panqueques y bebían la sopa. Los niños no podían comer carne tan deliciosa durante todo el año. Estaban tan contentos que entrecerraban los ojos.

Los dos nietos mayores, que ya estaban medio crecidos y sabían hablar, gritaron:

—¡Abuela, esta carne está deliciosa!

—¡Los huesos de cerdo son tan fáciles de masticar!

—Abuela, ¿hiciste esta sopa de hueso especialmente para nosotros? Huele tan bien y sabe tan bien. Quiero volver a beberla en el futuro.

Los hombres de la familia Guan no podían molestarse en hablar mientras comían y bebían a grandes bocados. Los huesos habían sido hervidos hasta obtener un rico aroma. Después de comer toda la carne, sorbían la médula, que también estaba llena de fragancia.

Madre Rong también preparó una salsa. Ajo, cebollas y cilantro se mezclaron y se añadieron salsa de soja, semillas de chile y salsa de chile. Incluso si los agricultores no agregaban aceite a la salsa, esta aún tenía buen sabor.

Cuando se sumergía el gran hueso en la salsa y se comía, era tan fragante que uno deseaba poder tragárselo todo…

Ye Lulu compartió que incluso si no mojaba en la salsa el hueso de la sopa y la carne del hueso, que tenían sal agregada, todavía era inusualmente deliciosa.

Los huesos de cerdo no podrían ser más frescos. Después de hervir la sopa, tenía un sabor extremadamente rico.

Por la noche, tuvo otro gran tazón de sopa de hueso para beber y mucho hueso de carne y maíz para comer. Se sintió llena y pensó que la comida estaba deliciosa.

También había un tazón lleno de arroz blanco que solo ella tenía.

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