225.大豆

芙兰雅在厨房发现的新食材，就是大豆，这可是好东西，有了这样食材以后，能做成不少食物。

　　直接打成浆，能做成豆浆喝，要不就做成豆腐，芙兰雅上辈子看过一个笑话，说豆腐嫩了可以吃豆花，豆腐老了可以吃豆干，刚好合适就是豆腐。

　　甚至放坏放臭了了也不怕，毛豆腐臭豆腐了解一下？怎么样都不会亏。

　　虽然实际上还有些工序，并不是说起来这么简单，但是从另外一方面，也能了解到大豆能做成多少美食。

　　甚至还有酱油等等调料，也是需要大豆，芙兰雅倒不是想自己做酱油，她虽然现在厨艺水平还不错，但是有现成不错的调料。

　　干嘛非得自己做，要做也要做点特别一点的调料，得是系统商店里买不到的特别。

　　现在刚好是早上，芙兰雅看到大豆的一瞬间，就已经想到要吃什么了，她已经想吃豆花很久了，白白嫩嫩的豆花。

　　不管是撒上肉酱、榨菜、木耳、香菇或者海带丝、紫菜、虾皮什么的，再放点辣椒油、香菜、酱油、醋、韭菜花、蒜泥、葱花等等。

　　还能加点香香脆脆的炒豌豆，麻辣咸香的咸口豆花也是非常不错的。

　　当然不想吃咸口的，那么还可以吃甜口豆花，加上糖浆或砂糖、红糖，桂花蜜等等，还可以放些绿豆、红豆、各色水果或是芋圆之类的。

　　夏天还能将豆腐花放凉了吃，就像是不透明的冰粉一样，冬天就可以加点热糖水食用，或者为了驱寒还能在糖水中加入姜汁。

　　在芙兰雅的上辈子，南北方的甜咸豆花之争，一直都是热门话题，不过芙兰雅倒是没有什么特别的偏好。

　　咸口的能吃，甜口的也能吃，两种不同的风味，只要不是混在一起吃，芙兰雅觉得她都没问题。

　　咸口的可以当做一道小菜，甜口的可以当做一道甜品，似乎没什么冲突，所以那些为了一个口味争来争去的人。

　　芙兰雅是不太能了解，当然也有可能，人家在本地吃习惯了那种口味，没有吃过另外一种的，可能觉得难以理解。

　　也有可能两章都吃过，但是自己本地的口味更佳适应一点，自然就会觉得本地的口味更好吃，要芙兰雅说，只要好吃，自己喜欢就可以了。

　　干嘛非得管那么多，还要争一下咸甜口哪个更好吃，就连粽子汤圆什么的，咸甜口也要争一争。

　　每个地方有每个地方的习惯，每个人也有每个人的口味，喝饮料都有那么多口味，还有些差不多，那不一样还是各人各人的喜好。

　　完全没必要争长短，更何况，豆花的口味，好不好吃，还要看很多因素，怎么可能就是甜的和咸的就能概括。