第306章 一炮而红（第三更）

江雨琪也没有其他拉客的法子了。听了姚禹的计划，也觉得只好如此。

　　很快，冯子艺和孟肖赶了回来。

　　与他们一起回来的，还有五位刚刚坐着大巴来到阿马尔菲的背包游客。

　　看来，在他们的不懈努力之下，还是成功忽悠到了一些客人。

　　江雨琪见有客人上门，立即拿着菜单热情上前，询问他们要吃什么。

　　陆沉鱼这时也又找出一块黑板，把姚禹刚才说的“广告语”写了上去。

　　她迅速把姚禹的揽客计划告跟冯子艺、孟肖说了一遍，两人听后都表示赞同。

　　这时，江雨琪也记下了那五位客人的点单。

　　她喜气洋洋地对陆沉鱼三人道：

　　“我们开张啦，那桌客人他们点了一份红烧鸭、一份芙蓉虾和凉拌皮蛋，还有五份豌豆糯米饭和五瓶啤酒。”

　　“太好了，我先搬一张桌子到店外的路口。你们赶紧给他们上菜吧。”冯子艺笑着道。

　　几人各自忙碌开来。

　　江雨琪先是给客人上了啤酒，陆沉鱼将点单带到后厨。

　　姚禹接到单子后直接启用两口炒锅，打算同时烹饪红烧鸭和芙蓉虾。

　　孟肖则帮忙把早就煮好的豌豆糯米饭盛出，端给食客。

　　与此同时，陆沉鱼也切好了皮蛋，浇上了姚禹事先调配好的凉拌汁，让江雨琪端给了客人。

　　红烧鸭和芙蓉虾的做法自身不必多说。

　　单说这豌豆糯米饭，就是华夏一道特别传统且著名的吃食。

　　与在全世界范围内流行的各种炒饭不同。

　　豌豆糯米饭必须用糯米做。

　　而糯米这种食物，除了中餐厨师，其他国家的厨子都很难将它熟练地应用到烹饪当中。

　　姚禹笃定，意大利的歪果仁绝对从没吃过这种食物。

　　姚禹今天准备的豌豆糯米饭，做法非常传统。

　　首先，糯米浸泡两小时以上。

　　而后，腊肠切片、五花肉切丁，胡萝卜和土豆削皮也切成小丁。

　　接着热锅烧油，放五花肉下锅煸炒，然后下胡萝卜、土豆，加入少许料酒继续煸炒。

　　再加入腊肠和洗好的豌豆。

　　翻炒熟了之后，加适量的盐，少许的糖和酱油调味。

　　炒好了菜料，就要准备一口大锅，最好是大蒸锅。

　　然后把那些炒好的菜倒入蒸锅。

　　在蒸锅里面加冷开水，铺上泡好的糯米，盖上锅盖，开大火蒸熟。

　　等到糯米蒸熟之后，就可以打开锅盖，将里面的饭菜搅拌均匀。

　　到了这一步，拌好的糯米饭就可以端出直接吃了。