Sopa de Carpa Cruciana y Pescado en Escabeche

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—La velocidad de nado se volvía muy lenta —extendió Guan Chibei su mano y recogía los peces fácilmente.

—Guan Chibei recogió tres peces y los llevó con una cuerda de paja. Con su otra mano, sostuvo la red y los zapatos. Caminó descalzo hacia la vieja casa de la familia Guan.

—¡Realmente había atrapado tres peces de río, cada uno pesando entre dos y tres catties! —los aldeanos miraban con los ojos bien abiertos e incredulidad, causando un pequeño alboroto.

—Si los peces en el río fueran tan fáciles de atrapar, la gente pobre también podría comer pescado fácilmente —se preguntaban entre ellos—. ¿A quién no le importaría eso?

—Además, la noticia de que Guan Chibei cazó una cabra en la montaña ayer ya se había esparcido por el carnicero —todos ya sabían que usó la cabra para intercambiarla por tres meses de patas de cerdo.

—Entonces, los aldeanos empezaron a comentar —Ay, Guan Chibei es realmente asombroso. ¿Puede incluso recoger peces del río? Mira los peces en su mano. Pesan al menos dos catties cada uno. ¡Y son tres! La familia Guan puede comer carne de pescado de nuevo hoy, ¿verdad?

—¿Qué aprendió Chibei en la ciudad? Puede cazar faisanes, liebres silvestres e incluso cabras —comentaban con asombro—. ¡Esta familia Guan está comiendo carne todos los días. Es asombroso!

—No esperaba que Guan Chibei mimara tanto a su esposa —se sorprendieron algunos—. ¡Esa cabra era tan grande! Si se llevaba a un restaurante en la ciudad, se podría cambiar por bastante dinero. Sin embargo, él solo la cambió en la carnicería.

—Los faisanes los hizo sopa de pollo. También hay patas de cerdo, y ahora hay pescado —siguió la charla entre los aldeanos—. Guan Chibei realmente mima a su esposa...

—Claro —continuó otra persona—. Su esposa dio a luz a trillizos. ¿Qué hombre no la mimaría?

—Ayer, la familia Guan cocinó una liebre silvestre —se podía escuchar el murmullo de algunas voces—. Pude olerla. Era demasiado fragante. Era liebre estofada. El olor en la aldea no se disipó hasta la medianoche... Estaba picante y fragante.

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En medio de la discusión de todos, algunos aldeanos dijeron con celos y de manera ácida:

—¿Está viviendo la familia Guan la vida de una familia rica en la ciudad ahora?

—Es asunto de su familia el comer carne, ¡pero es una molestia para nuestra familia! El olor de la comida de su familia se esparce por toda la aldea cada día. ¿Por qué toda la aldea debe olerlo?

—Es cierto. Además, mi escarabajo pelotero ha estado llorando en casa los últimos días. ¿Cómo es que esto no tiene nada que ver con su familia?!

—Tsk, Guan Chibei ahora es capaz. Incluso puede cazar cabras.

Guan Chibei no se preocupaba por los comentarios buenos o malos. Simplemente llevaba los peces de vuelta a la familia Guan.

Él era bastante conocedor. Sabía que se podía agregar leche a la sopa de carpa cruciana. La más pequeña de los tres peces era una carpa cruciana. Pesaba más de un catty.

Las otras dos eran carpas herbívoras, y eran ligeramente más grandes.

Cuando Madre Rong vio que hoy era pescado, se alegró mucho. No pudo evitar elogiar a Guan Chibei por ser capaz y llevó los peces a la cocina para cocinar.

La sopa de carpa cruciana blanca y fragante estaba naturalmente preparada solo para Ye Lulu. Las otras dos carpas herbívoras se hicieron en pescado encurtido. Casi todos los agricultores tenían verduras encurtidas, así que no costaba mucho.

Sacó unas cuantas verduras encurtidas, les lavó la sal de la superficie y las cortó en trozos. Luego, preparó los ingredientes comúnmente usados como chile seco, pimienta, jengibre, cebollas y ajo.

Después de matar las carpas herbívoras, los huesos fueron troceados en pedazos. Luego, siguiendo el método típico de preparar pescado encurtido, el pescado se convirtió en un plato caliente y humeante que hacía que uno se relamiera.

Ese mismo día, algunos niños de las familias vecinas lloraron de nuevo.

Las mujeres mezquinas realmente estaban consolando a sus hijos mientras sentían celos y resentimiento hacia la familia Guan.