“是的,就是这个,”坎塔卢波看着手里的计步器说,“我想调整我们麦当劳的菜单,让我们提供的食品,跟健康联系起来,我还希望,我们能向所有的员工,以及前来用餐的消费者,传达健康和运动的重要性,”
说实话,只要麦当劳的厨房设备不跟新,只要麦当劳依然采用现有的烹饪模式,冯一平觉得,坎塔卢波所说的这条举措,并不能从根本上摘掉麦当劳头上垃圾快餐的帽子。
就像国内后来他们餐厅餐盘上的那些宣传纸一样,向用餐的消费者强调营养均衡的重要性,并强调自己食品是如何营养均衡。
比如它们的巨无霸,除肉之外,还有多少种蔬菜,有多少营养成分和多少微量元素——不要只看到它们主要提供的各类炸鸡食品。
但是,大家都知道,不管麦当劳说自己的汉堡多营养均衡,有多少种绿色蔬菜和人体必需的微量元素,看来看去,就只有一两片生菜叶,一小块西红柿,外加蛋黄酱和面包上可能有的几粒芝麻。
它们食品里里蔬菜含量的宣传,就和方便面厂家关于自己方便面里大块牛肉的宣传是一样一样的,总是看起来很美很多,但实际上,要想看到他们宣传的那个效果,都必须用放大镜看才行。
然而,想要麦当劳改变现有的烹饪方式和大部分的菜单,那不啻于让他们自杀,麦当劳的核心资产,就是对现有食品的规范化烹饪。
“坎塔卢波先生,个人认为,你这个决策,非常及时,”
不管怎么说,这都算是一个进步,对麦当劳这样一家有几十年历史,几十万雇员的公司来说,尝试改变他们赖以成名的菜单,尝试开始革自己的命——哪怕是小幅度的,并没有触及到灵魂深处,这也非常不容易。
至少也相当于香烟生产厂,在香烟的外包装上,加上了一句“吸烟有害健康”的标示。
“及时?”坎塔卢波笑了下,显然他自己也认为,现在才有这样的举措,真算不上及时。
“我们的计划之一,就是尽快推出附赠计步器的沙拉加矿物质饮料套餐,以提醒大众运动的重要性,”
“此外,我们还计划,向我们遍布全美的1.3万间连锁餐厅的60多万从业人员,都配发一个计步器,以此敦促大家强身健体,带动更多的人关注健康和运动,”
估计麦当劳的从业人员里,像他原来一样胖的人不少,如果不改变这个现状,怎么好意思说自己是一家健康的快餐提供者?
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