听项小虎说完,田国红和叶玉清又对视一眼,他从叶玉清传递过来的信息看出来了,项小虎的计划并没告诉她。
京都和冀省一百五十家直营店倒还好理解,这都在田国红和叶玉清的意料之中。
但速冻肉串产品却是他们没想到的。
田国红知道项小虎有两下子,不然也不能想尽一切办法入股他的企业。
但他还是有点不明白,于是问道:“速冻冷鲜肉不是没人做,好像并不成功。并且这里有一个弊端,生产投建要在京都附近,产品成本就会加高,这样的话,会不会走进市场的价格没什么竞争力呀?
要是生产投建离得远,比如内蒙,那样营销渠道又成了问题,成品运输的价格比原料运输的价格要高吧?
这方面我不是很懂,毕竟我不是商人,这是我粗浅的一点看法,虎子你参考一下。”
项小虎皱皱眉,边思考边说:“首先我们要知道,虽然虎旗表面上是经营大众餐饮,但从顾客到员工,谁都很清楚,我们走的是高端消费。
虎旗的菜品比其他同类但不同质量菜品相比,价格高出百分之五十都很平常,高出百分之百都不稀奇。
所以,我们的产品也一样,卖的是品质和信誉,也是我们虎旗品牌的价值。
这件事,内蒙做不成,穆丹也做不成。别看穆丹的有机农产品销售的很好,渠道也越来越通畅,那是它市场定位切入点就设立的比较科学。你要让穆丹卖速冻冷鲜肉试试,绝对不行。
我这么一比较,相信你们都明白了。
速冻冷鲜肉不做其他地区,除京津冀之外,再加上一个申城就够了。
在这些地方,我们都有虎旗的品牌基础,销售网络也不难开展和建立。再就是,这个项目和虎旗是一个相互作用相互影响的优势利用,前景我很看好,如果你们有其他意见,可以先放放。”
说到这,项小虎看了一眼邢庆之,继续说道:“邢哥也提出来了一个方案,但就是太难操作,你们不妨听他怎么说。”
邢庆之的方案简单粗暴,几乎就是资本运作的经典模式。
他的方案就是餐饮加地产。
第一方案是在虎旗的选址上,只要能买到手的地产全部买下来,不能买的再租。
买到和租到的地产都用来经营虎旗。
要知道,不只是虎旗,整个京都的餐饮都算上,大家都在为地产经济在买单。就算经营好的餐饮,也都是不少于五分之一在为地产经济打工。像虎旗这样十分之一开外的,少之又少。
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