第三百五十章 重口料理

在Siri的意见里，所谓料理，自然是越辣越好，虽然她也跟着何榭尝过了许多原味食材的美味，但是深深刻印在骨子里的味觉记忆，却不是那么容易改变的，或着说，并不需要改变，懂得品味某一类型的食物，本来就不需要扼杀对原本喜好的向往，而是拓宽自己的接受度，享受更广大的美食世界。

　　何榭首先拿起来料理的，便是方才煮鱼时没用上的乌贼头，这叉尾乌贼之所以名为叉尾，也是因为这些触手的特殊形状，一般而言，乌贼的触手数量在地球上是以十只最为常见，而这叉尾乌贼却足足有十二只触手，而每一只触手在一半的长度时，还会分出一个分岔，这就让牠的乌贼头充满了别样的恐怖。

　　而他所要做的料理也是十分简单，既然Siri提到了她喜欢的乌贼作法，那他就来照着制作，大量的香料在石臼的帮助下磨成细粉，均匀的在乌贼的各个触手只上涂抹，同时，还得用水元素控制着上头的黏液，想办法将这些香料的香味，全部送入每一个细胞的最深处。

　　接下来的步骤，便是十分简单了，火元素所释放出的热量，轻柔的将整个乌贼头给包覆，在慢火的烘焙之下，洁白的乌贼渐渐的丧失了透明感，变得雪白而纯粹，之后，又由雪白逐渐变化为金黄，充满鲜香味的气息，也逐渐的伴随着香料的浓烈气味，在狭小的石室之中传了开来。

　　而另一项要弄成重口味的食材，自然就是电鮨的鱼背肉了，为了让味道更为纯粹，何榭还是打算先以烤熟的方式处理，再加上特调的重口味酱汁，应该也是十分不错，而既然方才的乌贼已经强调了香辣，何榭在这道不同的重口味料理之中，便想要将极致的咸鲜给展现出来。

　　既然提到咸鲜味，自然不能够忘记白灯笼蕈的硬壳，从自然山体之中析出的岩盐，能够最大限度的提取出生活在山中的鱼肉的鲜甜滋味，而将大量盐巴包覆鱼肉后再进行烤制的盐焗做法，通过外层的盐巴项鱼肉之中渗入，便能够完成咸香可口，却又不失鱼肉本味的鱼料理。

　　像这样的一道盐焗料理，其实使用的概念与美食小说中的基本套路——叫化鸡有着异曲同工之妙，不过和用泥土封住鸡肉的鲜味和油脂的做法不同，使用盐巴的话，便能够多出一股咸香的气息，只需要将些许的香料事先放入鱼腹之中，基本上便不需要其他的调味，美味的鲜鱼就能够上桌了。