第298章

第一天的劳动成果，可谓首战告捷，细数一早上的收入，抛去成本，他们竟然还赚了二两银子。

　　二两银子啊，对比月饼的钱是有点少，可他们这才第一天，尤其卖的是半价，这抛去成本还有的赚，很了不起了好不好？

　　若是三天之后恢复了原价，未必就是这个数了。

　　余宁霞对于这样的业绩很是满意，收拾妥当后，王阳问：“中午咱们卖什么？”

　　余宁霞微微一愣，看看日头，现在大概是上午十点钟左右，要是再来准备午饭，未免有些仓促了，而且，他们的身体也受不了，所以干脆长臂一挥：“回家休息，我们晚上再开门。”

　　话落，命人将告示贴在外面，年前他们只卖早饭和晚饭，午饭暂时不考虑。

　　话虽如此，但大家都觉得不如先把晚饭的食材都准备出来，再去休息也不迟。

　　余宁霞低头思考了下，便同意了，况且，他们也到了吃午饭的时候，不如顺便一起教了。

　　上午的早饭剩了一点儿被余宁霞安排给了昨天新招来的六个跑堂小二哥吃了，他们几个在试做的时候已经垫吧过了，所以还不饿，这会儿要是准备做晚饭的食材，也能补充一点儿。

　　那么晚上卖什么呢？

　　余宁霞考虑到大家的消费水平，将各种各样的炒菜排除在外，最后选择卖粉浆面条和烙馍卷菜。

　　之所以选择这两样，一来是因为晚上嘛，大家都吃不太多，不需要太铺张，二来也算吃个新鲜感，三来嘛，就是她手头有材料，尤其要说的是，这王家大媳妇最拿手的就是手擀面，烙饼经验，不用白不用。

　　粉浆面条之前余宁霞没有给他们做过，但是烙馍卷菜却是吃过的，所以，不需要余宁霞吩咐，王翠花和王张氏就去准备面粉和面去了，而余宁霞则站在一旁准备辅料，等辅料准备妥当了，开始一步一步的教王阳怎么做。

　　面条还没出来，他们这边也不着急，只需要将每一个步骤详细说到位就行，至于水啊，面啊，菜的比例，则是根据一会儿面条的粘稠度做决定。

　　王阳不算笨，所以一会儿就记住了，两个人就开始准备烙馍卷菜所需的各种蔬菜。

　　首先就是土豆，胡萝卜、白菜、粉条、黄豆芽、绿豆芽等这些最普通的，也最能出菜的菜。

　　这些王阳都会炒，不难，余宁霞也不需要特地的教，所以就用剩下的时间教他如何卤制海带丝和豆腐皮。

　　晌午，第一锅粉浆面条成功出锅，几样实验菜也搭配了出来，另也烙出了他们几个，包括暗五几人，一共十几个人的午饭的烙馍量。