第一百四十二章 牛轧糖

几种口味的牛扎糖试做成功之后，沈清清让巧巧、清雅、清莲和冬梅试吃了牛扎糖。

　　“很好吃，有股浓浓的奶香味。”顾清雅试吃后夸赞道。

　　“嗯。这牛轧糖还有一股浓浓的花生味。”冬梅接道。

　　“还有核桃味。”

　　“有葡萄干味。”

　　“嗯。你们都说对了，我一共做了四种口味的牛轧糖。”沈清清微微一笑道。

　　“嫂子，我也想学做牛轧糖。”顾清雅迫不及待的要求道。

　　“我们也想学。”其他三人附和道。

　　沈清清毫不吝啬的把制作方法告诉了沈巧巧和顾清雅。她想让二人学会后，再教冬梅和清莲。

　　当然她也跟冬梅和清莲解释道：“你们俩先把饼干制作熟练后，再跟巧巧和清雅学做牛扎糖。”

　　“好。”两个小丫头不敢有其它意见，再说她们刚学会做饼干不久，应该先学以致用才对。

　　沈清清打算让沈巧巧和顾清雅按她所说的方法试做牛轧糖，等试做成功后，再带着她们大量制作不同口味的牛轧糖。

　　十日后，沈巧巧和顾清雅已经能十分熟练地制作出原味、花生味、核桃味和葡萄干味的牛轧糖了。

　　“姐姐，我们现在要做牛轧糖卖吗？”沈巧巧问。

　　“不急，等我把一些东西准备好后再做牛轧糖卖也不迟。”沈清清道，“你们目前只需要多做些饼干出来卖便可。”

　　“好。”

　　现在清清小食铺的饼干生意不错，沈清清还没打算推出新品。她想，等饼干生意不好做了，再推出牛轧糖这一新品也不迟。

　　沈清清考虑到牛扎糖制作出来只有用糖纸包好才不容易化，可这古代还没有糖纸卖，该怎么办？她寻思了两天，决定用薄油纸来包装牛扎糖。

　　沈清清抽空去了一趟杂货铺，买了二十张大薄油纸拿回铺子里。她找来剪刀，把一张大的薄油纸裁剪成许多张类似于糖纸大小的正方形。她想等做出牛轧糖后，把牛轧糖切成小块，再用裁剪好的油纸包好便可。

　　铺子里不忙时，沈清清就会裁剪油纸。当她把二十张大油纸裁剪城正方形的小油纸后，她又去请了个刻章师傅给她刻有“HS、HT、YW、PT”的字母章。

　　当刻章师傅接过沈清清递给他的字母图纸时，虽看不懂图纸上的字母是什么意思，却也没多问。他只需依葫芦画瓢般的把章刻好就行。

　　几天后，章一到手，沈清清便迫不及待地回到铺子，把章蘸上印泥分别在裁剪好的小油纸（糖纸）上，印上“HS、HT、YW、PT。”字母。这些字母分别代表着花生牛轧糖、核桃牛轧糖、原味牛轧糖、葡萄干牛轧糖的简称。