第十五章 红烧肉丸子

陈尔用筷子把腌制好的枫叶一片一片地夹进装满面糊的大碗里。

　　然后等平底锅里的油香一出来，就马上把枫叶夹进去放着。

　　裹了面糊的枫叶变作雪白，在黄澄澄的油锅里冒出一个又一个的油泡泡。

　　枫叶的边缘油花“滋滋”，好像是水池中金鱼翻滚游走时击打出来的小浪花。

　　小池梨奈在旁边忍不住伸长了脖子，使劲儿地嗅着空气中的香气。

　　枫叶的气味从刚开始的微凉慢慢变作温热，叶子中盐渍的味道也在一点一点地散发出幽幽的甜香。

　　好像是从叶子里突然冒出了湿漉漉的蜜糖。

　　空气中的香气变得又甜又咸。

　　陈尔托起一只雪白色的瓷盘，慢腾腾地用筷子吧炸好的枫叶夹出锅。

　　炸好的枫叶变得有些坚硬，用筷子夹起来的时候不必小心翼翼。

　　陈尔手中的筷子靠在锅的边缘，轻轻晃了两下。

　　筷子上夹着的枫叶就在平地锅的边缘部分轻轻敲击了几下，发出微微的脆响。

　　从锅里带出来的油就顺着枫叶上的棱角重新流回了锅里。

　　陈尔夹着炸好的枫叶放进白色的瓷盘。

　　枫叶上还残留着油光，躺在白色瓷盘里的时候就像雪地里落下的枫叶被阳光照拂着。

　　炸枫叶的过程并不麻烦，不一会儿陈尔就把枫叶都炸好了。

　　足足装了两大盘。

　　小池梨奈在旁边看着，觉得自己的口水都要忍不住流出来了。

　　只好不停地吸着香气，然后说，“好香好香……”

　　陈尔觉得她这个模样挺逗，“你没吃过红叶天妇罗吗？”

　　小池梨奈用力点头，然后又摇头。

　　“吃过啊，但是以前吃的，都没有今天的香！”

　　陈尔笑着说道，“那就希望这个红叶天妇罗的味道和它的香气一样好。”

　　陈尔把炸好的红叶天妇罗端起来放在一旁。

　　“刚刚做的炸枫叶，只能是小吃甜点。咱们还需要再多做一些菜。”

　　陈尔想，既然现在是秋天，红叶天妇罗又是枫叶做的。

　　不如就以枫叶作为今天的主题，等下做的美食都以枫叶为主要材料。

　　枫叶能做什么好吃的呢？

　　陈尔在来岛国之前，就已经认真地想过这个问题了。

　　做菜之前，首先要做的当然就是饭。

　　用枫叶做饭，那就简单多了，毕竟陈尔之前用过荷叶做饭，枫叶也差不多是这个用途。

　　陈尔把新鲜枫叶清洗干净，然后整齐地铺在蒸笼里，再将淘洗干净的大米放进去，铺在枫叶上。

　　然后就像做荷叶饭一样直接蒸就是了。