第三百一十六章 以一敌三的食戟（九）

真鲷华夏图，来自《中华一番》中神前刀工对决剧情中，在鲷鱼对决阶段，刘昴星制作的“真鲷大陆图”，并经过李崇岳的进一步升级而成。

　　原版里按照帝都、魔都、川地和粤东四大菜系的口味，以真鲷为原料制作出了这道真鲷大餐，而这个世界是现代社会，中华有众多菜系、繁复难以计算的理念深入人心，因此李崇岳则是在八大菜系之外，以省为单位，几乎是一省一味，达到了一种大一统又璀璨多样的和谐统一，可谓是他的全力之作。

　　评委们端详着这份按华国版图摆设的真鲷大菜，一时间都不知道从哪里开始下筷子，李崇岳笑着说道：“各位不用介意从哪里开始，随意就好，喜欢辣的从西南开始，喜欢甜的则可以先吃粤东地区，一省一味，任由挑选。”

　　陈小卿颇有些感动，说道：“我是帝都人，就先从‘帝都’开始好了。”用筷子在真鲷华夏图的帝都方位夹起一块春卷，送进口中。

　　仿佛鲜活的鲷鱼在口中跳动般，他惊讶的咀嚼着，回味之后，说道：“这里是用帝都烤鸭的手法，以鲷鱼肉为内馅制作的春卷，里面有清香的嫩葱，鲷鱼的新鲜口感也完全保留，妙极妙极！”

　　宫本英高则是取用了闵省方位的鱼肉丸，一边大嚼一边惊叹：“这种鱼丸简直完美，弹力十足，清甜爽口，而且….哦，里面还灌入了更浓郁的汤汁，温润可口，典型的闵菜风格的做法！”

　　此时才波朝阳已经紧皱眉头，注视着这盘充满着气魄的真鲷大餐，罕见的咬着下唇，感受到了李崇岳这种不讲道理的强悍，以及这道料理中那厚重的文化底蕴和无可匹敌的气势，如同现实中的华国，拥有难以言喻的王者气质。

　　这是把一种家国之情、辉煌历史和灿烂文明化入菜肴中的方式，某种程度上，厨师也是人类文明的传承着，在这种厚重的气势下，之前的真鲷百味锅虽然深刻而隽永，然而一个人的生命体悟，如何能抵挡住历史和文明的洪流？

　　到了这最后的阶段，厨艺已经脱离了技法的范畴，而是达到了意境的拼斗，才波朝阳就算绝顶天才，也比不得李崇岳心中锦绣、辉煌旅程。

　　普鲁斯特连续品尝了三个“地区”的菜色，叹道：“看似每个区域都有自我特色，却有真鲷这一统一的因素，使得这道料理既百花齐放，又主题契合，底汤的存在使得菜的风味更佳绵长醇厚，仿佛华夏历史般，让人久久回味啊。”