第三零四章 过年与订婚

张猛和李萌订婚的日子定在了正月初六这一天。不过在为姐姐准备订婚仪式之前，还有新年要过！

　　李良家今年的新年过的很热闹。

　　爷爷一家和二叔全家，全部进了城。从羊城回来的小叔李双墸，也是一从汽车站下车，就到了李良家里。

　　李良家今年新建好的这栋临街三层的楼房，容纳一大家子人绰绰有余。李荫和李浩姐弟俩最高兴了，这是他们俩第一次在城里过年，住的还是这么崭新的楼房。

　　不论是楼下的照相馆和超市，还是不用出门就可以上厕所的干净整洁的卫生间，都让李荫李浩姐弟俩兴奋不已。

　　除夕，一年之中最重要的日子。家家户户鞭炮齐鸣，这一天，不论是富有还是贫困，家家户户都要拿出最好的食材，最棒的手艺，做好这一年之中最丰盛的一顿年夜饭。

　　李良家里，在奶奶钱三妹的带领下，王秀兰和弟媳孟青秀都在厨房里面忙活着年夜饭。按照禾康县的习俗，除夕这一天，下午要举行祭祖仪式。古时，这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。

　　禾康县的传统习俗是需要去宗祠祭祖的，但李良家的宗祠，在早住乡的村里，今年李家一大家子人全部都在县城的老大李双柱家过年，自然就是集体在李家的客厅香堂处祭祖。

　　祭祖需要准备三牲，古时候帝王祭祖，用的是牛、羊、猪三牲，名为“太牢”。如今的人们，没有那么讲究，三牲变成了猪、鸡、鱼。猪指的是一块烫熟的五花肉，鸡是同样烫熟的一直整阉鸡，鱼是一尾红色的活鲤鱼！

　　这些东西，都是李良的二叔一家从村里带过来的。他们出发前，村里有户人家杀了年猪，李双炷买了二十多斤猪肉进城；鱼，则是李双炷在自家的鱼塘里打上来的，除了这一尾红色的活鲤鱼，还有两条十多斤的大草鱼；鸡呢，则是奶奶自己养的土阉鸡。

　　禾康县的人讲究吃阉鸡，所谓阉鸡，就是待一两斤的小公鸡初长成时，由专业的阉鸡师傅给鸡做个阉割的小手术，把小公鸡的睾丸去除后，就变成了阉鸡。这种阉鸡长得快，肉质好，禾康县的人们，几乎家家户户过年的时候都要准备一两只。

　　女人们忙活着准备吃食，男人们则其乐融融的聚集在客厅，围观者老爷子李成喜和李双柱父子俩的对弈。