第一千零二十四章：我会帮你保密的

在中国当然得吃中国菜了，而八大菜系首选川菜，在天府楼可以品尝正宗川菜，感受中国饮食之精粹，透过39楼的窗口，看日夜演绎的沪市故事。

　　中午十分虽然不能欣赏到这座不夜城的美丽夜景，但这个时候却是补充能量的最佳时刻，尤其是进行了一上午的剧烈运动，又经过温泉和桑拿浴的洗礼，晋阳这会可是早就饿了。

　　川菜即川省菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。

　　川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西CD、乐山为中心地区的蓉派川菜。小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以CQ江湖菜、万州大碗菜为代表的CQ菜。

　　三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。

　　川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

　　其中川省省会CD更是有“世界美食之都”的荣誉称号。

　　近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。

　　代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。

　　这次一共有五人用餐，点菜的水平可是很讲究的，其中魏华和埃佩尔两人是有名的大胃王，只他们两个人的饭量就能当的起七八个成年壮汉，这里要划重点。

　　于洋什么水平晋阳并不知道，但是一上午消耗能量那么多，吃的总不会太少吧？他自己这会感觉就能吃下一头牛去。

　　至于烟儿，嗯，她那点饭量暂且可以忽略不计。

　　于是乎......晋阳猛地一拍桌子，把个菜单翻得哗哗响，高声叫道：“服务员，鱼香肉丝、水煮鱼、夫妻肺片、宫保鸡丁......除了这几样不要之外，其他每种都给我上一份，要辣，要麻，要够味儿。对了，你们这里有茅台年份酒吗？最长有多少年的？”