366 站得高才能望得远

李江看到父亲忍住要咆哮如雷的样子，额头都可以看到他起了青筋。

　　他也倍受委屈：“我手里有钱的话，能至于这么寒酸经营店铺么？我哪有什么错，这样的结果又不是我想要的。”

　　谁会希望自己开的店没多久得考虑关门大吉？

　　李母适时插话：“对，李江说得没错，他手里有钱也不会不懂得如何打理一家店铺。”

　　李父愤然了：“小孩子才论对错，成年人只看利弊。他现在早已经不是小孩子了。所谓站得高，望得远。自然也就是这么个道理。你说你主要卖什么？”

　　李江回答：“咖啡啊，我们的主干自然就是咖啡。”

　　这不明摆着么？

　　方才李老头都不知道在那站了多久，李江都要怀疑自己的顾客有没有被打扰到？

　　“那咖啡的销售额会受营业时间和店内座位数量的限制。要想提高销售额，就要相应增加人力物力，反过来，销售额若是没有提高，还要付出必要的经费。你可懂不？你这店准备了多久就开了？”

　　依据李父的观察，这店开得还是挺仓促的。

　　“不是特别久，也就几个月来着。”李江如实回答，但是不敢说具体的时间准备多久了。

　　“一件好的商品，特别是有价值的商品，从它被了解，被接受，再到畅销，要花不少时间，不要焦虑新品卖不出去，干脆送给客人试吃，这虽然说不上是吃小亏赚大便宜，但是有时先付出也是必要的。咖啡树不可能一夜长成参天大树，咖啡店也有自己的年轮。”

　　李父比喻开咖啡店就要像树那般，脚踏实地。要想这棵树长成百年嘉木，需要确定以什么样的姿态来做事。

　　“你自己得要先明白自己需要开多大规模的店，需要多少员工才合适？应该怎么样为客人服务，又怎样促进销售等等。你不明白，就写下这些待办的事项，现在立刻去做的事情，接下来需要熟练掌握的事情，将来也会持续做的事情，这家店将要担负的使命。肯定写下来之后，你自己都会大吃一惊。”

　　李父说的这些都是经营一家店的基础事项，无论如何也是绕不开的。

　　他无非就是想告诉儿子，开店做生意，这表面上看这是一条漫漫长路，其实它是通往目标最近的路。

　　“你一个月的工资也就那么几千块钱吧？”李父眼里，满是不起眼的神色。

　　李江明白，那几千块在父亲眼里或许是不算什么，但是在自己心里，就足足有千斤重。