第317章

话落不忘岔开了这个话题：“好了，刚刚我讲的你们都记住了吧？有了这石头水的作用，你们的面就不成问题了，再来就是这汤底，咱们的面食是清汤，讲究一个‘一清二白三红四绿五黄’。”

　　“这一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），为了使这清汤的口感更好，咱们就用大骨头来熬制，等回头牛肉下来了，再增添一些牛肉汤和牛肉面，现在嘛，就暂时用普通的猪骨熬制就行，只要你们将这面掌握了，其他的根本就不成问题。”

　　说着亲自给两人示范了一遍，并用提前准备好的萝卜、辣椒油等做点缀，一碗清汤面五个颜色，看起来格外的诱人，两人迫不及待的端起来尝了尝，结果，吸溜吸溜一会儿就吃了干干净净。

　　“夫人，这面实在是太好吃了，看起来简单，没想到这味道上这么爽口，真的是一项了不起的发明啊！”

　　“而且制作起来真的好简单，只要将面活好了，面拉的好，这味道上，妥妥的嘛！”

　　结果，余宁霞特意为两人闭店一天，专门在家里练习拉面的制作，而这两人也不愧是她看上的接班人，这几个月的修炼也不是白来的，他们很快就上了手，虽然刚开始拉出来的面条有粗有细，但能这么快的上手，已经很了不得了。

　　就连她自己，也拉不出来像面馆师傅那样粗细一样的水平，在她看来，刚开始的时候，能将面拉出来，就已经很不错了，至于往后，那必然是熟能生巧的水平。

　　是以，在两人制作出粗细不一，却也能入眼入口的程度之后，就让他们停了手。

　　“这个需要时间的磨练，你们一时之间也达不到那种水平，就这样就行了，够卖面了，反正咱们的面也不贵，一碗面才二十文钱，都是实实在在的白面，至于形状，慢慢练就行了。”

　　一听说一碗面要二十文钱，王阳夫妇面色微微一顿，犹豫了一下，还是向余宁霞提到。

　　“夫人，别人家的面都十文钱一碗，还有肉，咱们这里面什么也没有，就卖二十文钱，行吗？”

　　别人家的水是普通的井水，她的水可是井水和空间水的混合体，还有这面粉，是空间面粉和农庄面粉综合之后磨出来的，那能一样吗？

　　这可是用钱都买不到的，她还嫌弃二十文钱少了呢，将来加了肉，她能卖到三十文钱上，现在这个价，真的已经很实惠了。

　　余宁霞摇摇头，“我们的面粉，我们的水和旁人家的不一样，这个你们这么长时间难道就没吃出来？”