第180章 腌肉

柳全买回来的，除了猪肉，还有一只包裹得十分结实的小竹篓。

　　那竹篓被麻绳捆了一圈又一圈，封口都有好几层，荷叶加上油布，包裹得特别紧实。

　　柳奕揭开上面覆盖的油布一角，里面竟是满满一篓盐。

　　米白色的食盐，还有一半的结块。

　　柳奕沾了一指头，尝起来没有任何怪味儿，不苦不涩，就是单纯正常的咸味。

　　“这么一篓，怎说亦得十斤了吧？”芳娘掂量了一下，又将竹篓重新封好。

　　不用问柳奕也知道，一定是恁三叔帮忙解决的——她家今天一共运走了将近十二石粮食。

　　石碾只算十石，剩下除了买猪肉的，就都是换这些盐的。

　　等柳全送客回返，柳奕急急忙忙跑到外头催促阿爷试用石碾。

　　想了半年的大家具，好容易弄回家来，柳奕喜欢是喜欢，却分毫也推它不动。

　　他们一家子，别说柳氏了，便连柳全推着都吃力，尤其“起步”的那一下，费大劲了。

　　呵呵……

　　这就尴尬咯。

　　“要不，”柳奕看看爹妈，“晚上换个地方再试试？”

　　柳全和芳娘夫妻二人对视一眼，好像也只能这么办了。

　　空间里多少能省点力气，不然，他们就得赶着再买头驴。

　　驴，和耕牛一样，她家早晚得买。

　　在柳家人眼里，这些畜力都是干农活必备的硬件，省吃俭用也得买。

　　但现在不是时候，到明年夏收之前都不可能。

　　今年的形势已经如此，她家今天也够招人眼目了。

　　不论拿不拿得出那么多粮食，对外，他们也没有更多钱粮再置办家畜。

　　“恁地，先泡上半斗菽豆，晚些儿咱们自己碾了，点豆腐吃。”芳娘拿出竹编的大畚箕，让柳全去地窖取豆子。

　　说到吃，气氛一下就轻松起来，谁还能不愿意吃啊！

　　柳爹笑呵呵地泡豆子去了。

　　这头，芳娘母女俩便一起处理猪肉。

　　柳全今天带回来的猪肉都是半肥瘦，连皮带毛的。

　　芳娘将猪皮刮洗净了，再由柳奕拿了小夹子慢慢拔掉毛茬。

　　这一夹，起码就夹了个把小时，夹到柳奕都快两眼昏花，也只不过弄净了七七八八而已。

　　“差不多得了，哪拔得了多干净。”柳全拿把大刀过来，再把恁猪皮来回刮洗一遍就算了事。

　　现代时候，市场上卖肉的摊贩除毛都用火烧，腌肉却不能用烧过的猪皮。

　　柳全就在大木盆里，也不用菜墩，直接拿割肉的尖刀把整片猪肉分作略薄的十条，约摸一斤一条。