第162章 酢酒

“芸水向东百里，为幽水。自幽水南行数十里，过得坼月峡，便入了滕水。由滕水南下二百里，即有咸池。”站在大车旁的年轻汉子道。

　　“恁咸池再南耶？”黄家的幌儿扒在大车辕架上问他。

　　“滕水再南百余里，有潜水，顺水而下三百里便达隆城了。”

　　“恁地，怕不亦行走得千里地耶。”一手搭着幌儿的曲家小子惊问道。

　　“险比登天。”年轻的汉子转过来对买东西的妇人吆喝，“阿婶且莫论价耶，赚得些本钱，便连路费亦不够。”

　　这人说的地名，柳奕一个也没听说过……果然还是完全不同的时空啊。

　　就像听天书一样，柳奕一边听恁小贩讲故事，一边打量着被围在人群间的大车：前面有几只用竹篾套编的黝黑大罂，都以麻索牢牢捆缚，固定在大车上。

　　车子后头有两具大竹筐，一个筐里的麻袋中装着卖货换来的粮食；另一个筐里有两只装得一半货物的细麻袋，不知是什么东西。

　　拉着大车来卖货的是两个年轻人，他们的口音与本处不太一样，柳奕听得懂，却有些别扭。

　　里人问时，年轻人中的一个说，他们从西边的存奚亭来。

　　曲家盅叔道，存奚亭是大芸里过去周边所在，离着他们这儿有五里之远……也间隔好几十里路了。

　　“粜得甚酱？”中气十足的黄二婶一步插进人群间，探头朝恁大罂中张望。

　　“豉酱、幽菽耶。”

　　卖豉酱的汉子拿细细一柄长葫芦勺舀出一点豆豉叫众人品尝。

　　黄婶便拖了自家的小子回家拿豉罐。

　　和前日可换可不换的蒸饼不同，豉与酱皆是非常重要的食物，算得农家日常生活必备，民间甚至讲“食不可无酱”。

　　豉酱的作用和食盐几乎可以等同，主要为农人们提供身体必需的盐分。

　　食无盐，人就没力气干活。

　　吃不上肉还可忍耐，吃不上盐却无论如何都忍不了。

　　尤其到了这接近年尾的时节，家家户户都要囤积点东西准备过年，不会自己制作豉酱的，就得从商贩处换上一点。

　　柳家的臭豆豉早吃完了，柳奕觉着一般，单吃下饭她不喜欢，但加些佐料再制一制也可以炒菜用。

　　制作恁齁咸的豆酱与微酸的臭豆豉，需要大量的食盐——其实她更好奇，那么多盐，商贩们究竟从何而来？

　　芳娘先时试制的芜菁榨菜都能吃了，用的是柳奕外婆传授的方法：三腌三榨。

　　制作完成，得消耗不少食盐，把芳娘心疼得腌菜的盐水都没舍得倒。

　　她家还有堆得一山高的大芜菁，不拿来榨菜又怎么消耗？