Kapitel 139: Das Ergebnis
Die Leute essen nicht oft zu viele Suppenknödel, da sie nach einer Weile satt werden können, daher ist es gut, ein paar andere Gerichte zuzubereiten.
In Anbetracht der Tatsache, dass Suppenknödel hauptsächlich mit einer Fleischfüllung hergestellt werden, wurden keine anderen schweren Fleischgerichte zubereitet.
Neben dem gekochten Ochsenfrosch wurde auch ein erfrischendes Mungobohnengelee zubereitet.
Selbst das Gelee wurde von Cindy selbst hergestellt und nicht von außen gekauft.
Das Verfahren ist eigentlich ganz einfach: Mungobohnenstärke wird mit Wasser zu einer Stärkepaste verrührt.
Dann wird sie langsam in kochendes Wasser gegeben und dabei ständig gerührt.
Rühren Sie weiter, bis die Paste eine dicke, feste Konsistenz annimmt.
Danach füllt man sie in einen gefetteten Behälter. Eigentlich können auch isolierte Lebensmittelbehälter oder Schüsseln verwendet werden.
Cindy fand jedoch, dass ein viereckiger isolierter Lebensmittelbehälter eine attraktivere Form hat.
Chapitre verrouillé
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