(751-752)好拍档“前进”

服务员答应了一声，拉门出去了。

　　“唐总对粤菜感觉怎么样？能不能吃习惯？”陈先生又微笑着问。

　　“我们唐总也是常年在海南，香港、广州、深圳也都经常去，这次是刚从泰国回来，”坐在副客位置上的魏总抢先替唐总介绍了一下，做了解释。

　　“哦哦，那唐总应该对粤菜都很有研究了，有没有特别喜欢的菜？我安排大厨给你做。”陈先生细心地说。

　　“哪里敢谈研究，只是在广东待的时间比较久，接触的许多朋友也都是广东和香港人，对粤菜很喜欢，既然陈先生问了，我也就不客气了，我是比较喜欢吃烤乳猪的。”

　　唐总跟陈先生寒暄起来，也比较坦诚。

　　“这好办，我这个大厨，也是我多年的兄弟，以前在广州白天鹅宾馆干过，见过世面，手艺还是很不错，我安排，请唐总尝尝我们店的水平。”

　　服务员还没回来，我见陈先生在抬头找，于是马上站起来说，“陈先生，我去后厨跟大厨说一下吧。”

　　“好好！那就麻烦海超了，另外再让后厨安排一盘卤水拼盘，也让唐总尝尝。”陈先生笑着点点头。

　　“好嘞，那唐总陈先生你们先说说话，我去一趟就回来，”说完，我转身打开房间门，走进了大厅。

　　大厅里正在播放着许冠杰的《浪子心声》，是我很喜欢的一首歌，我跟着轻声哼唱起来。

　　难分真与假

　　人面多险诈

　　几许有共享荣华

　　檐畔水滴不分差

　　无知井里蛙

　　徒望添声价

　　空得意目光如麻

　　谁料金屋变败瓦

　　命里有时终须有

　　命里无时莫强求

　　雷声风雨打

　　何用多惊怕

　　心公正白璧无瑕

　　行善积德最乐也

　　命里有时终须有

　　命里无时莫强求

　　人比海里沙

　　毋用多牵挂

　　君可见漫天落霞

　　名利息间似雾化

　　君可见漫天落霞

　　名利息间似雾化……

　　因为有陈先生的入资，除了财务双方共管，其余所有的管理团队都是陈先生的人，管理方式也是按照广东那边流行。营业时间是全烟海最长的，从早茶一直到宵夜，时间到凌晨三点。

　　大厅歌舞节目也是开烟海餐饮界的先河，中午客人少一些，只是放的音乐，当然客人也可以上去自己唱歌。晚上会比较隆重一些，聘请了一只小乐队，还有歌手，现场唱一些好听的歌曲有老歌，也有流行歌曲。