第20章 面馆挑战赛（二）

李丰水扫了一眼正在切面条的墨非，眼神一下子变得凝重起来。

　　“他切面条的动作太娴熟了，看上去不像个业余厨师。难道也是职业厨师吗？”

　　李丰水莫名地感到一阵紧张，他参加2级厨师比赛时，面对十多位评委和上千名观众，心里一点也没有起波澜，为何看到这麽一个毛头小子，会紧张呢。

　　他百思不得其解，手微微抖动了一下。

　　“哼，我看是刚从学校出来的学生吧，凭着刀工好，就想挑战职业厨师，做梦去吧！”

　　李丰水在心里告诫自己，根本不用紧张，五位评审都是老顾客，难道还能倒戈不成！

　　转眼间，墨非的面条下锅了，用筷子翻滚几下，随即盛进碗里。

　　但见他挥刀如风，眨眼功夫切出了一小堆细细的葱花，撒进六个碗里，又分别点了几滴香油，捻出几粒细盐，浇上滚烫的面汤。

　　阳春面做好了！

　　众人面面相觑，这就是所谓的阳春面吗？没有葱油和猪油，阳春面怎么会好吃？

　　这个小子啊，今天看来要死的很惨！

　　李丰水嘴角挂出一丝微笑，小三看到师父的表情，就知道师父成竹在胸。

　　“我的面好了，请各位品尝。”

　　墨非将面端上桌来，微笑着站立一旁。

　　小三心里想，“你这家伙，马上就要被揍出去了，居然还在笑！”

　　五位评审看着自己面前摆着的两碗面，都不由自主地先夹起牛肉面，吃进嘴里，一脸的陶醉。

　　“这味道，只有李大厨您才能做出来！”一个胖胖的眼镜男叫道。

　　“嗯，没错，我说李大厨，刚才我在店里吃的那碗面肯定不是你亲手做的！”另外一个女评审的附和。

　　李丰水笑了笑，“亚茹的舌头真叼，刚才你吃的那碗面，是我大徒弟做的，我浇的汤，你果然是我店里的金牌顾客！”

　　听到李丰水的赞美，叫亚茹的女评审“咯咯”笑了起来，一脸的得意。

　　“李大厨，您的功力可又见长了，上次吃您的面，没有这次的劲道。”一位老年评审说道。

　　“张老哥说的对，评上2级厨师，果然名不虚传！”另外一个也附和着。

　　只有一个评审不说话，他夹起一块牛肉，细细地品着，又喝了一口汤，依然不声不语。

　　“李教授，大家都说了意见，你怎么不言不语呢？”女评审在一旁问道。

　　被她叫做“李教授”的评审，依然没有说话，只是将牛肉面挪到一边，开始吃墨非做的阳春面。

　　众人都不屑地看着他。

　　“惺惺作态！”

　　“大学教授就这么牛逼吗？”

　　“唉，别说了，人家是斯文人，叫兽叫兽，小心人家咬你们一口！”

　　围观的人群，议论纷纷，对李教授没有第一时间表态，而颇为不满。

　　可是这个李教授对这些议论毫不在乎，依然慢慢悠悠地夹起一筷子面条，吹了吹热气，送入口中。

　　“咦！”

　　李教授轻声叫了起来，声音不大，但是在嘈杂的人声里，却显得格外引人注目。

　　“啊！”

　　李教授又叫了一声，比刚才的声音大，而此时周围的人都纷纷住了口，他这一声“啊”就显得更加响亮了。

　　“唉！”

　　李教授叫出了第三声，语气里颇有些遗憾，这下让李丰水心里更加踏实了。

　　“哦！”

　　吃到第四口时，李教授叫出了第四声。

　　众人不解其意，都盯着他看，心想这个教书的，怎么还卖起了关子，让人好不心焦，恨不得上去揍他一顿出气。

　　此时，李教授放下筷子，也不顾及众人虎视眈眈的目光，他轻轻推了推眼镜，看了看左右四位评审。

　　“两份面我都尝完了，你们快点尝吧，咱们还要出结果！”

　　其他四位评审都有些惊异，胖眼镜男嘿嘿一笑，指了指墨非。

　　“我说李教授，他做的这面我可吃不下去，一看就没食欲，让我怎么尝？”

　　“就是呀，李教授，你看这面白花花一碗，叫花子才吃的吧！”

　　叫亚茹的女评审声音尖利，说的话也很刻薄，用筷子搅了搅面，呯地一声将筷子掷到桌子上。

　　“我看你们俩不用比了，这不是很明显吗，李大厨做的面，色香味俱全，让人一看就流口水。”上了年纪的评审说道。

　　“小伙子，你赶紧走吧，李大厨不会难为你的。”他好心地劝起了墨非。

　　另外一人也点点头，示意自己吃不下墨非做的面。

　　“啊哈，师父赢了！”

　　围观的李丰水的徒弟大声欢呼起来，李丰水嘴角现出冷笑，看向墨非的眼神愈发寒冷。

　　“啪！”

　　欢呼声还没有停下来，被响亮的拍桌声生生打断了。

　　“李教授，你想干什么？”女评审被吓了一跳，站起来指着李教授大声质问。

　　厨房里瞬间安静下来，李教授搓了搓拍红的手，不紧不慢地说道：“你们是李大厨的顾客，也是评审，希望你们要公平公正，请先品尝完两份面再表态。”

　　他接着说道：“我都品尝完了，我就先说说我的看法。”

　　“李大厨的面，非常不错，色香味俱全，面条爽滑，汤亮肉足，可以说是面中精品。不过——”

　　说着，他话锋一转：“不过，李大厨太注重老汤的作用，面条反而成了汤的陪衬，没有挖掘出面条本身的特色，即面的香味和韧性。老汤，成就了面条，也让面条丧失了面的特点。”

　　他指着墨非做的阳春面，“这个小伙子做的面，你们还没有尝，我简单说说。”

　　“我尝第一口，就被面条的鲜味所震撼，因此发出‘咦’的声音。”

　　“尝第二口，被面条的爽滑柔韧所打动，瞬间全身一震，不由发出‘啊’的惊叹。”

　　“我尝第三口，突然觉得这面的味道不止于此，还应该更加美味才行，总觉得缺少点什么，因此有些遗憾，才会叹息一声。”

　　“而尝了第四口才明白，你们店里的面粉，不过是一般的高筋粉，如果是来自那里……算了，你们也搞不到那里的面粉。”

　　“总的来说，如果满分一百分的话，李大厨的面我给80分，小伙子的面我给……85分。”

　　李教授一口气说完，所有人都呆住了，墨非的得分居然比李大厨高5分。

　　这不科学呀！

　　墨非暗暗点了点头，心想这个李教授确实有水平，居然能尝到原材料的不足。

　　确实如此，如果换成了来自新月沃土的面，再加上雪山矿物质水和虎跑泉的泉水，滋味肯定会再上几层楼。

　　女评审亚茹一脸的不相信，她一屁股坐下，捡起桌上的那双筷子，夹起几根阳春面送入口中，顿时头脑一震，吃惊地张开了嘴，接着大口夹起面条，滋溜滋溜吃了起来。

　　其余三人也将信将疑，试探着吃了一小口，结果，三人都震惊了。