第九十九章 红烧肉情结

张万虎和高谷子上楼进屋，高谷子让张万虎先去洗脸，她自己洗了洗手就去厨房准备饭菜。

　　房间里弥漫着一股炖肉的香气，那是张万虎最爱吃的红烧肉。他说饭店做的不好吃，没有记忆中那熟悉的味道，要吃就要自己做。可是，第一素清现在从不下厨房，第二，即使下厨房素清也不会让他吃红烧肉。素清说了，那东西虽然吃着过瘾，可是容易引起“三高”，张万虎现在不是那个土里刨食的农民了，他的命金贵着呢！所以，张万虎这个愿望也无法实现。后来有一次，他跟高谷子到了姜素云家里，姜素云炖了一大锅红烧肉，让张万虎吃的不亦乐乎。高谷子才知道，这家伙虽然有钱了，可还是爱吃穷人喜爱的食物！就把这事暗暗记在心里。

　　今天早上张宏走后，高谷子和张万虎联系妥当，知道张万虎上午就要来，高谷子心想，今天可得好好哄一哄这财神爷，得好好准备一下。她起床草草收拾收拾自己，就赶紧去了农贸市场。她知道张万虎爱吃红烧肉，而做红烧肉最好选用三层的新鲜五花肉，早市上的肉和菜都很新鲜，她要好好去选一选。

　　农贸市场就在高谷子家小区东边，距离顶多也就一千米。说是一千米，其实还没到农贸市场的区域，道路两边就出现了许多菜摊，一开始还是三三两两，稍往前走几步就一个摊位紧挨一个摊位，摊儿多，人也多，别说是开车，就是推着自行车都不好走。路边也有卖肉的，有几家肉铺挂着的猪肉还冒着热气，看上去非常地新鲜，但是对于这种临时摊位的肉食，高谷子心存戒备，她还是进到市场里面，在一家有执照、肉上面也有批号的肉铺买了三斤五花肉。她又买了些新鲜蔬菜，然后就赶紧回家忙着准备去了。

　　做红烧肉需要时间，切肉、焯水、炒糖色、放料、加水，高谷子一气呵成。然后她又拌了个藕片木耳，一盘黄瓜大拉皮，反正张万虎就喜欢这些本色菜，她也不去弄那些鱼了虾了等虚头巴脑的东西。她又特意拿出前些天买好的铜锅，放点白菜豆腐黄花粉条，加上高汤、肉片，做了个大烩菜。现在的铜锅真好使，插上电就不用操心了，不像以前，要做个铜锅烩菜还得烧木炭，必须放在屋外才能做。