第295章 骨魚の刺身_2

母は彼女に命を与え、ずっと優しく世話をしてくれました。母が亡くなった後は、姉が母の責任を引き継ぎ、優しくはありませんでしたが、とても熱心に彼女の面倒を見てくれました。彼女はこの二人にとても感謝していました。

北原秀次が来てからは、兄のように彼女に対してとても思いやりがあり優しく、丁寧に料理を教えてくれました。全力を尽くし、弟子に教えすぎて師匠が飢え死にするなんて心配は全くありませんでした。

彼女は口には出しませんでしたが、心の中では北原秀次の人柄と度量を深く敬愛していました。北原秀次を半分師匠として見ており、心の中での地位は特別でした。福泽直隆を疑うことはあっても、北原秀次を疑うことは決してありませんでした。彼女は父親に良い感情を持っておらず、あんなに良い母を台無しにしたと常に感じていました。さらに北原秀次と長く付き合ううちに、北原秀次と比べると福泽直隆など取るに足らないと感じるようになっていました。

彼女は北原秀次のような人こそが良い父親、良い夫になる素質があると思い、姉が彼と結婚すれば必ず幸せになれると確信していました。

彼女は平然と安芸高志を一瞥し、直接ダイヤルを回して水槽を上げ、まな板の上の魚を水の中に入れ、静かに言いました：「魚は生きています。」

水槽は強化ガラス製で、完全に透明ではありませんが、かろうじて中が見えました。安芸家の人々が一斉に注目すると、先ほどのマグロがゆっくりと水中を泳いでいるのが見えました。頭と尾は完全でしたが、身は無く、薄い膜に包まれた魚の骨だけが露出していて、一見するとぞっとするような光景でした。

安芸高志は息を飲み、安芸瑞子は少し申し訳なさそうに低い声で彼を叱りました：「高志、人を疑うものではありません。」

彼女はまず酒の肴を味わい、それからこの「骨魚」をもう一度見て、心の中で少し感心しました。この店の料理は高価ですが、それなりの理由があると感じました。刺身を切り終わった後も魚が泳げるというのは、聞いたことはありましたが見たことはありませんでした。普通はプロの刺身職人だけが行うパフォーマンスだと思っていたので、こんな小さな店で見られるとは思いもよりませんでした。