细节决定成败。
对于自己所提出的这个阶梯折扣促销方案,吴小正自然是有信心的。
对于餐厅开业的营销方案,吴小正可以拿出不下二十种不同的有效方案。
之前湘水旗舰店的“饥饿营销法”算是其中的一种,但那种方案更适合用在消费层次很分明、目标客户更为集中的中小城市,像在长市五一广场附近这样的人流密布但很混杂的地带,效果并不是太好的。
而他今天所提出的这种阶梯折扣促销方案,则更适合这里。
这种方案,在后世被无数次试过,在大城市人流密集、消费层次较高的地方,是非常有效的一种营销方式。
其原理就是利用食客的占便宜心理。
其实对于一家高档餐厅来说,只要其环境优雅、服务到位、菜品出色、性价比高,火起来是迟早的问题,而营销手段的目的只不过为了把这个时间给缩短。
方案确定了,接下来就是具体实施细节的问题,吴小正需要把这个方案的精髓给传达下去。
他站了起来,准备从外开始,再次参观已做好开业准备的吴大厨食府省城第一分店。
新丰大厦是一座22层高的望江高档写字楼。
它的第一层是临街商铺,被隔成了一间间的品牌店铺,主要是服饰、奢侈品等。
二层则是吴大厨食府,但在一层给吴大厨留了一个位置来作为上楼的通道,在装修时,吴大厨就在这里弄了一个宽宽的接待大厅和上楼的楼梯,以及一架上下用的电梯,出入还是非常方便的。
而吴大厨食府大大的霓虹灯招牌,就在这个出入大厅的正上方。
新丰大厦三层以上到十七层,大部分是租售两用的写字楼,现在基本上已租售一空。
十八层到二十二层,则是高端住宅,现在也已基本销售一空。
省城第一分店坐落在这样的地方,吴小正其实是真的不愁火不起来的。
别的不说,光是新丰大厦这些写字楼的企业,以及顶楼的那些住户,就绝对是吴大厨食府最合适的潜在客户,他们都具备在吴大厨食府消费的能力。
而最方便的地方在于,这栋楼高层的出入口,就在吴大厨食府接待大厅旁边的不远处。
不仅如此,光是新丰大厦周边一带,类似这样的写字楼还有很多很多。
在这样的地方都火不起来的话,吴大厨食府以后就不要混了!
如此想着,吴小正开始从接待大厅往上走。
吴大厨食府的装修还是很有特色的。
省城第一分店的装修风格和湘水旗舰店一脉相承,整体是高端而内敛的简洁风格,走进去给人非常舒服的感觉。
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