第376章 超级新稻种

　　　　七月开始，渐渐进入了收获的季节，绿豆、黄豆、玉米、早李、香瓜、菱角、洗瓜和玉阳雪梨都开始成熟了。

　　芦苇荡那边的菱角没人管，但每年都有生长，喜欢吃的人这个时候就会去采摘一些回来，菱角果肉鲜美清香，可生食、蒸煮或熬粥，还有健脾胃、解酒毒、防癌治癌的作用。

　　南越岭附近的人还会种植一种洗籽瓜，吃瓜肉是其次，取里面的瓜籽晒干成“红瓜子”，才是最主要的目的。

　　红瓜子因其颜色鲜红而得名，籽粒饱满，味道鲜美，肉厚清香，相比炒制的葵花子，保留了所有的微量元素，没有经过添加香料和调料，不会因为过多食用而上火，产生口干、口渴等不良反应，相反能生津止渴。

　　红瓜子是玉阳县的传统特产，作为招待宾客的零食使用，村里人茶余饭后，有空闲的时候，就喜欢抓一把红瓜子在手里慢慢磕。

　　因为红瓜子的壳比较坚实，磕的时候就很讲究经验了，第一次的人通常都奈何不了它，往往能壳带肉一起磕碎。

　　洗籽瓜的瓜肉有白、紫、黄、红等色，比起西瓜来，甘甜清淡，但含糖量较低，现在小孩都不爱吃了，也有小孩喜欢往瓜肉里加白砂糖，用铁勺挖成一片片，酿一会儿再吃，便变得十分清甜可口。

　　洗籽瓜还可以作为一种蔬菜，炒菜的味道与节瓜差不多，或用酸坛水或醋腌一会，是夏季消暑的凉菜之一。

　　玉阳雪梨是玉阳县的一种名优水果，果大形美、果皮薄、肉质细嫩多汁、风味香浓、清脆可口，被认为是新华国最优质的砂梨之一。由于品质优良，玉阳雪梨在民国初就畅销东南亚一带。

　　每到成熟的季节，桃源村的孩子就有口福了，漫山遍野地跑，摘些嫩玉米，或是烧烤，或是蒸煮，味道鲜甜可口；还有绿豆和毛豆，摘些比较嫩的，加点盐煮熟后就是一顿美味。

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　　民谚说“六月六，早禾熟。”

　　叶泉种的再生稻也成熟了，田野里一片金黄之色，谷粒饱满，稻穗低垂，炎热的夏风一吹，像波涛一样摇曳着。

　　因为还养着鱼，田里有水，不能使用机械，必须人工收割，还要拿到路旁的柴油打谷机进行脱粒，一亩七分田的工作量可不小，除了外婆，叶泉跟叔公两家人一齐上阵，还有几个正好没事做的小帮工过来帮忙。

　　石大厨自称当年做过知青，也拿了一把专门用来割禾的错镰，兴致勃勃地参与进来。