看到大家都喜形于色,很显然过去的七天时间里的局面让大家都高兴不已,但是赵海生考虑了一下,决定还是把自己心里的一些担心说出来:
“过去的七天时间里,虽然局面让我们惊喜,但是也暴露出了一些问题,而这些问题不解决的话,对于我们接下来的发展影响还是很大的。”
听到赵海生的话,吕军等人也都安静上来了。他们都不是简单人物,相反见惯各种风风雨雨,之前不过是局面确实是过于喜人,让他们一时之间有一点得意忘形罢了。其实就算是没有赵海生的提醒,吕军等人很快也会平静下来看待事情的,不过这个时候赵海生提出来之后,他们也就更早地来注意这个问题罢了。
吕军首先点了点头,说:“没错,海生说得对,虽然说报喜不报忧,但是如果我们有一颗伟大的心、想把这两个项目做大做强,那么就必须正面我们所遇到的困难。其实我也注意到了,在这形势一片大好的情况之下,还是暴露出一些问题来。我原来是打算迟一点讲,不要打扰了大家的好兴致,现在看来还是海生比较冷静啊。”
“嗯,是的,海生说得没有错,暴露出来的一些问题我们是得注意,下面我就先来讲一个。”孙志成停了一下,于是就接着说,“我想说的是卫生方面的问题。”
“对于饮食行业来说,最重要的就是卫生,再加上我们的这里的茶楼酒楼,走的都是中上的档次,来这里消费的人都有一定的经济能力,这样的人对于卫生的要求也就更高了。所以这个问题对于我们这里来说就更加地重要的。”
赵海生知道孙志成的话是直指要害,这是孙志成多年来的经验带来的敏锐的目光。现在这个时候人们还没有太在意这个方面,再加上中国在饮食上的一些习惯,也会让卫生的控制遇到比较在的挑战,但是随着人们的生活水平越来越高,那么对于这方面的要求也就更加地高,而孙志成在这样的一个年代就能提出注意这个问题,那可是相当的难能可贵。
“没错,这方面是相当的重要。不过,孙老在这方面是不是已经有什么比较成熟的方法?”刘玲芝知道像孙志成这种有经营经验的人,既然已经看出这个问题,那么估计也早就想出应对的办法了。
孙志成点了点头,说:“是的,有一点想法。其实对于一个饮食业来说,它的卫生主要分成三个部分,一个是店面的卫生,比如说,营业环境的清洁与否,所用的餐具是不是消过毒、是不是干净的。这几个方面如果能处理好,那么就可以保证这一点是达到要求的。”
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