第一百八十六章 烤蛋卷

元旦过后，天气已经很冷了，气温十度左右。

　　程赫和女儿吃过晚饭后，时间还早，决定再给她做些零食。

　　厨房后面，还有一间空着的屋子，平时可以当仓库，也可以随便干点什么。

　　反正农村的地方够大，他就多建了一些空房间，有需要的时候，就可以用得上。

　　今天，他突然间想给女儿做蛋卷。

　　乡下的小吃，他小时候也很喜欢吃。不过那时候条件不行，又是面粉又是鸡蛋的，哪里吃得起？

　　印象中，小时候就吃过几次，还每次都是在过年的时候，还只有那么一点点。

　　现在条件好了，什么都可以堆着吃，他想把小时候的遗憾给吃回来，并顺便不给孩子留下遗憾。

　　其实，现在外面的各种蛋卷都有，奶油的、黄油的、夹心的、肉松的，各种都有，但是程赫吃着，总觉得味道不对。

　　不是自己喜欢的那种味道。

　　以前家里做的蛋卷，调料并没有加那么多，但那种纯粹的香味，可以让他惦记几十年。

　　反正也没什么别的事情，今天他心血来潮，就自己做一下吧，看看是不是小时候那种味道。

　　市面上的蛋卷，都是一个小小的电炉子，很简单，做时也很方便，但程赫现在用的不是那种。

　　烤炉是借来的，个头不小，有点类似于火车上卖东西的推车，里面放炭。

　　锅也很特别，是类似于夹子的造型，把调好的蛋糊糊倒一勺进去，夹起来，放在炉子上，两面烤香了就行。

　　不过，准备工作也不少。

　　首先炉子要生火。

　　十度左右的天气，还是很冷的，外面的风刮得呼呼叫，快要下雨了。

　　而火炉生火后，屋子就暖和了，程心心呆在这间屋子里，不想出去。

　　看着爸爸打了几十个蛋在盆子里，她惊讶地说道：“爸爸，要放这么多鸡蛋啊？”

　　她在学校每天也要吃鸡蛋，但根本吃不了这么多嘛。

　　程赫笑着说道：“对啊，放了鸡蛋才会香啊。”

　　不然，全是面粉，那还叫什么蛋卷？

　　小丫头看到一袋子的蛋壳，觉得真的太多了。

　　程赫打好了鸡蛋，又加了白糖、面粉、油进去调和，打成糊糊，这个不能太稠，不然就得烤成饼了。

　　一大盆的糊糊，应该可以烤不少。

　　他往夹子的一面倒上糊糊，再把夹子夹起来，糊糊就变成了薄薄一张。

　　这样的“夹子”放在火炉上烤，烤完一面再烤另外一面，冒香味就可以了。

　　夹子一拉开，烤好的蛋卷冒着极浓的香味。