第214章 终将分出胜负

“噗，哈哈！姚蛮子又在作什么妖！”

　　“见鬼的好吃不上头，压根不押韵好么？”

　　“这个比想干嘛啊，昨天在半决赛里就吃自己做的狮子头，今天又吃芙蓉虾。这货是来做吃播的还是来比赛的！”

　　“举报了，举报了，姚蛮子大庭广众之下大吃大喝，一点也不照顾观众情绪。”

　　姚禹吃芙蓉虾的画面，很快就引起了直播间里铺天盖地的吐槽。

　　现场的观众们也从主会场的大屏幕上瞧见了这一幕。

　　眼瞅着姚禹吐出那句十分low逼硬盒的广告词，评审席上几位评审也是哭笑不得。

　　吃了两只芙蓉虾，全当补充体力后，姚禹又接着忙活，开始做枣栗子鸡。

　　枣栗子鸡的主料之前已经备好。

　　姚禹此时只需把剥好的板栗放入锅中翻炒，然后下葱姜蒜，倒入鸡肉，放入花椒、酱油爆炒。

　　等到炒到锅中汤汁快被耗光时，倒入之前用来泡红枣的红枣水，而后加盐，用中火焖烧10分钟左右。

　　然后再把红枣加进去，继续焖烧五六分钟。

　　最后，再收汁之前洒入一些辣椒调味点缀，便算齐活。

　　姚禹搞定了枣栗子鸡的时候，对面灶台的陆沉鱼已经开始做第三道菜。

　　姚禹和陆沉鱼的做菜顺序并不一致。

　　在姚禹这边，他的顺序是芙蓉虾-枣栗子鸡-四喜丸子-蜜汁叉烧-口蘑扒鱼脯和荷塘月色。

　　而陆沉鱼却是先搞定了枣栗子鸡、四喜丸子，然后做口蘑扒鱼脯、蜜汁叉烧，打算把最简单的两道菜放在最后来做。

　　口蘑扒鱼脯中的鱼脯，其实就是用鱼肉打成鱼蓉，然后再加入淀粉、清汤、鸡蛋清等辅料，把鱼蓉做成扁平的“鱼饼”。

　　做鱼脯同样是一个比较费时的过程，不过做法本身并不难。

　　陆沉鱼做好鱼脯后，锅中放入熟猪油，而后把做好的鱼脯放入，小火煎熟。

　　鱼脯不像肉饼、肉丸那样容易定型。

　　要想把鱼脯的形状固定，就得用小火油煎的法子先煎熟了。

　　接着在汤锅里加入事先煮好的鱼骨汤，旺火烧沸，把煎好的鱼脯放入汤锅汆一遍，捞出备用。

　　再之后，切一些火腿片。

　　起锅烧油，葱姜蒜爆香，把火腿和切好的口蘑、青豆、鱼脯倒入锅中先翻炒一阵，倒入鱼汤和料酒再适当焖煮收汁，即可装盘。

　　陆沉鱼做好口蘑扒鱼脯后，姚禹也搞定了四喜丸子。

　　于是，两人不约而同地开始做第四道菜——蜜汁叉烧。

　　经过两个小时的封闭腌制，叉烧肉条已经完全入味了。