LADANG123||Membuat Kue Wajik: Resep Tradisional yang Menggugah Selera

Kue wajik merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sangat populer di berbagai daerah. Terbuat dari beras ketan dan gula merah, kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang khas. Berikut ini adalah cara membuat kue wajik yang lezat dan mudah untuk diikuti.

Bahan-bahan:

500 gram beras ketan putih

300 gram gula merah, serut halus

200 ml santan kental

2 lembar daun pandan

Sejumput garam

Langkah-langkah:

Menyiapkan Beras Ketan: Cuci bersih beras ketan hingga air cucian bening, lalu rendam selama minimal 4 jam atau semalaman. Setelah direndam, kukus beras ketan hingga setengah matang.

Membuat Larutan Gula: Sementara beras ketan dikukus, rebus santan bersama gula merah, daun pandan, dan sejumput garam. Aduk terus hingga gula merah larut sempurna dan campuran santan mendidih. Setelah itu, saring larutan untuk menghilangkan kotoran dari gula merah.

Mengolah Ketan dengan Santan: Masukkan beras ketan setengah matang ke dalam panci berisi larutan gula dan santan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga beras ketan menyerap seluruh santan dan gula, serta tekstur menjadi lebih lengket dan kenyal.

Proses Pengukusan Akhir: Setelah beras ketan tercampur rata dan tekstur wajik sudah sesuai, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang atau plastik. Ratakan permukaan wajik dan tekan-tekan agar padat. Kukus kembali selama kurang lebih 30 menit hingga wajik benar-benar matang.

Penyajian: Angkat wajik dari kukusan dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong wajik sesuai selera dan sajikan. Kue wajik siap dinikmati dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Tips Tambahan:

Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan santan dari kelapa parut segar.

Tambahkan sedikit vanili atau kayu manis bubuk untuk aroma yang lebih harum.

Jika tidak suka terlalu manis, kurangi jumlah gula merah sesuai selera.

Membuat kue wajik memang memerlukan kesabaran, terutama dalam proses pengadukan beras ketan dan santan. Namun, hasilnya yang legit dan lezat pasti akan sebanding dengan usaha yang dilakukan. Selamat mencoba dan nikmati kue tradisional Indonesia yang selalu menggugah selera ini!

silahkan cek link kami di bawah ini untuk melihat berita lainnya.

https:// calldirectory.info

https://ladang123slot.com

https://funiacs.com

https://linkalways.info

https://buahladang.live

https://linkalways.info

https://sayurladang.live

https://ladang123a.com

https://5677196.com

https://joinladang123.pro 

https://herbertkikoy.info

http://kolokolnikov.info

https://mez.ink/ladang123 

https://heylink.me/ladang123-1 

https://heylink.me/ladang123.gacor 

https://heylink.me/ladang123-2 

https://mez.ink/ladangsatuduatiga1 

https://mez.ink/ladangsatuduatiga2 

https://zoneza.com