当我听陈八妙说,这位镇江斋的钱伯是以七十六岁的高龄来参加这个比赛时,我心中立刻肃然起敬。
这位阿伯,我虽然未曾深交,可凭借八妙的介绍,我也大概想像的出,他一个人是如何在几十年的时间中,一点点把青春挥洒在美食和手艺之间的。
而且最难能可贵的是,钱伯纵然即将谢幕,心中却还放不下他镇江斋的酥点,放不下他手头的活计,更放不下他心中的执着。
这样一个精神难能可贵的老前辈,真的只要站在这里,便能由衷自然的引起人们的敬佩之情。
带着这份敬仰,我冲八妙儿点了点头,随后与大家一起,带着复杂的凝视,看着这位老爷子……很可能是最后的谢幕表演。
此时此刻,镇江斋的钱伯依旧迷瞪着眼睛,看他手里的秒表,而随着时间一分一秒的过去,他依旧一动不动,仿佛一块树立在赛场上的木头。
眼看着比赛的时间即将结束,钱伯的助手也有些坐不住了,其中一位小姑娘轻轻拉了拉钱伯的袖子,提醒他道:“阿公!比赛时间快到了,要不提前出……”
“不能提前!”钱伯说话间,猛然挑眉!原本微微半闭的眼睛立时圆睁!
与此同时,老人用异常坚定的语气回答那小姑娘,也回答在场所有人的质疑道:“还要我说多少遍?制作巨胜奴,发面醒面三个半小时,硬面皮面揉二十分钟!和酥拌油十五分钟,酥油微醒五分钟,包料加坠胜子两分半,上锅烘烤七分半,换朝向再加火烤六分半,差一秒也对不起顾客!传出去了!镇江斋的名声就毁了!”
老爷子充满中气的吼叫,让所有人身躯微震。老爷子的谆谆教诲语让我们为之侧目,甚至感到汗颜。
这位钱伯,已经老到认不清人了,但在制点这个活计上,却要比多少自以为是的年轻人,大方丈认真的多。
最重要的是,即使很可能是最后的谢幕了,即使有可能超时,但人家却依旧严谨有如时钟,而且……永远把饭店的招牌名誉放在第一位。
这位钱伯伯的艺德无比高尚,同时他的坚持也令在坐的绝大部分人汗颜。更是对胡老二,徽嗣杺等人的无情打脸!
大家心知肚明。五脏庙是厨子,而他们几个大佬现在的所作所为,早就不是厨子应该干的事情了。他们的手里的家伙事,也从拿着的饭勺,变成了铜臭甚至鲜血!
在许多人的自惭形愧中,大家继续等着钱伯的火炉,等着巨胜奴的出锅。
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