0164章 有实力的谦逊才是美德

看着满满一屋子认真听讲的师生，王平索性说开了去：“你们西方按照笛卡尔的思想，把食物分解了，并提取了碳水化合物和其他营养成分，后来归纳总结出六大营养素，并逐渐成为一门专业的学科，这个学科，就是格林教授引以为傲的营养素学科。只不过，共和国三千年前就有了营养学的意识理念，你们知道共和国的饺子是怎么来的么？”

　　“饺子的制作，就是共和国古代营养学理论的一个例证。请问你们去过唐人街的中餐馆么，吃过共和国的饺子吗？如果你们吃过，那么我来告诉你们饺子的原料和蒸煮法在营养学生有什么过人之处——第一：饺子包馅，保证了多种营养齐全；第二：把精心制作的馅包起来能确保营养不流失；第三：符合色香味俱全的共和国饮食文化。共和国的饮食文化，讲究色香味俱全。”

　　“营养齐全，在蒸煮的过程中营养不流失，色香味俱全，这三种特征，正是共和国古老的饮食文化。这古老的饮食文化，就是共和国的营养学的启蒙和基层！所以，格林教授，全球的营养学鼻祖在共和国，而且早在三千年前就有了理论和实践，你们的笛卡尔分解，落后我们最少千年以上。就算现在你们的科技水平很高，营养素的研究很成功，但是于我个人而言，不管是吃食物还是吃药物，都会选择共和国的理论搭配，而不是你们的营养素组合。我知道米国到处都有中医馆，都是华裔开的，接待的也都是高规格的客户，价格不菲，而且中医馆越开越多，原因是什么？高端客户见多识广，多数人去过共和国，了解共和国的历史和文化精髓，也了解共和国的食疗文化，更重要的，病人最后病好了，会发现自己的身体也强了许多，于是赢得了上层圈子里的口碑。中医和共和国的饮食文化，不是治病，而是调养身体机理，提高人身免疫力，治本，而不是西医的副作用很大的治表！”

　　格林教授哑口无言！

　　米国的整体历史就只有两百多年，要说到历史成就方面，米国只有倒地为赢！

　　王平表现出来的不单是营养学的理解，还了解米国的现实现状，就好像他生活在米国一样。“三年前，也就是1977年，米国科学家布莱克等调查发现病人存在着不同程度的营养不良。只是关于病人营养不良这个理论，我们祖先在三千年前就知道了。同一年，米国发布第1版“米国膳食目标”还是很有用的，我记得格林教授参与了这本书的编辑，如果我没有记错的话，格林教授是‘米国膳食目标’的顾问专家之一吧！而且据我了解，格林教授目前致力研究的正是米国的膳食标准吧。”