第87章 除夕夜

“欧耶，看电视，是啊，晚上咱们还可以一起看春晚！”

　　“那好，那我们就先上去了。”厨房里堆满了食材，知道不用去帮忙，周乐相当开心，从善如流的到客厅看电视了。

　　昨天大扫除，客厅干干净净一尘不染，靠墙的液晶电视主持人喜气洋洋的声音年味儿十足，正对着沙发的茶几上上摆着一个盘子，里面放着瓜子和糖果之类的小零嘴，一看就是特意为他们两个准备的。

　　吃着瓜子，看着电视，闻着楼下传来的饭菜香气，一种名为温馨的气氛在这个寒冷的夜晚开始蔓延。

　　“周乐！刘小鑫！饭菜好了，过来帮忙端！”莫南絮一点也不客气地在楼下喊了起来。

　　“诶！来了！”

　　一盘盘散发着浓郁香气的精致菜肴被端上了楼，将桌子全给铺满了。爆两样、地三鲜、香芋扣肉、萝卜炖羊肉、脆皮豆腐、手撕鸡、香辣鸭块、酸甜排骨还有一大锅鱼头豆腐汤，整整八菜一汤，鸡鸭鱼肉荤素搭配，全都齐全了。

　　“哇，有点太丰盛了吧……”看着眼前色香味俱全的饭菜，鼻端充盈着勾人的香气，兄弟两个非常没出息地不断吞咽着口水。

　　“过年嘛！就是要吃得丰盛点！你们千万别客气，多吃点！”

　　爆两样，就是爆炒腰花和肝尖，腰花的口感爽滑脆嫩，肝尖的口感更为厚实一些，酱香浓郁，美味非常。地三鲜是用茄子、土豆和青椒一起用油焖出来的，又酥又烂，最后还特意放了一点糖，些微的甜意让这道菜的口味更上一层楼。

　　酸甜排骨就更不用说了，香甜软糯，入口即化，瘦肉紧而不僵，咀嚼的时候，就连丝丝缕缕都能感觉得到。酸甜解腻，肉皮软糯有韧性，三者结合，无论从口感还是味道上来说，都是顶尖的美味。

　　萝卜炖羊肉也是一道大菜，羊肉选的都是肥瘦相间的部分，将萝卜切成块后一起炖，里面放了豆瓣酱和少许的辣椒酱，羊肉和萝卜都是补气的食材，特别适合冬天吃。羊肉被炖得非常酥烂，大葱很好的中和了羊的腥膻味，还更增添了几分香气，萝卜除了起到了解腻的作用外，在吸收了酱汁后，吃起来味道丝毫不比羊肉逊色。

　　脆皮豆腐的做法是莫南絮给的建议，将豆腐切成块后，裹上一层生粉，放到油里炸一下，然后再加入番茄酱和白糖，最后的成品呈现漂亮的橘红色。味道吃起来酸酸甜甜，并且外脆里嫩，居然出乎意料的好吃。

　　手撕鸡莫南絮以前在店里面做了好几次，外皮金黄，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。