第226章 教你打造水果潮品

听到张宣淞和潘华两人发出的疑问，齐政笑了。

　　经历过后世多款小众水果被花式营销成“爆款”的齐政，对于打造一款水果“潮品”简直不要太有经验。

　　看到霍斌也对这个问题露出关注的表情，齐政决定小露一手，向合作伙伴或者准合作伙伴展示一下嘉谷的“软实力”。

　　“大家都知道随着经济的发展，国内的中产阶级群体在扩大。而中产阶级的消费观，区别于一般消费者，具体到水果上，我将其称为中产阶级水果。”齐政首先介绍一个新概念。

　　此言一出，立刻引起了其他三人的兴趣。

　　“在我看来，蓝莓这种水果，就十分适合打造成中产阶级水果。”

　　“首先，出身是中产阶级水果的第一道也是最重要的一道门槛。好吃也许并不能让水果的价格标签小数点前面多一个0，但是好产地绝对可以。”

　　“而蓝莓栽培最早始于美国，我国原始蓝莓品种几乎都是野生的，不适合栽培。目前我国引进的优良品种都是来自欧美，虽然尚未形成大规模的生产能力，但出身毫无争议。”

　　所谓出身决定命运，不单单是对人来说的，对水果更加明显。

　　营养价值有没有不重要，完全可以靠营销背书炒作起来。但一个能登上中产阶级餐桌的水果最重要的因素是，它有没有一个好的出身——好爸爸顶多让你少奋斗十几年，但好祖宗却能让你一步登天。

　　在中产阶级的餐桌地图里，也是有一个产地鄙视链版图的。

　　受普通人追捧的东南亚水果？都是一股廉价的大众流行口味，就像去越南旅游的出国热潮一样，过于流俗，连小资阶级都看不上，还妄想攀上中产阶级的餐桌，简直笑话。

　　尤其是泰国这种听起来全是廉价热带水果的地方，其实不过是个舶来的假洋鬼子，还不如国内两广地区的水果，又多又便宜。

　　只有源自于北美、大西洋、北欧这种听起来遥远而又孤独的地方，才能被渲染出一丝丝高级的味道，仿佛连水果的表皮都被赋予了墨西哥暖流的营养水蒸气。

　　如果是在后世，一根普普通通的桂省香蕉，当前缀换成南美洲厄瓜多尔的时候，回复朋友圈的评论都回得倍有底气。

　　“中产阶级水果的挑选标准，大概是从地域的稀有性到节令的稀有性，归根到底，价值的稀有性是永恒不变的终极标准。”齐政侃侃而谈。

　　由古至今，莫不如是。最早一批的中产阶级水果可能是夏天岭南的荔枝——可以追溯到唐玄宗和杨贵妃的时代，慢慢变成冬天里新鲜的草莓，最后是漂洋过海来到餐桌的牛油果和奇亚籽。