第87章 清汤火锅

　　厨娘已经被安如山打发走了，但是厨房里还有不少的菜，苏桃进去扫了一眼，满意地点头，剩下的这些食材，足够他们吃火锅的了。

　　因为一开始苏桃就跟厨房强调了饮食的重要性，所以食材都很新鲜，苏桃见厨房里还有一只杀好的鸡，决定做个鸡汤锅底。

　　鸡肉切块，胡萝卜也切成大小差不多的块，然后烧上适量的水把鸡块放进去焯水，去除血沫后捞出来冲洗干净。

　　另起一锅烧热放油，放入葱段、姜片、花椒、大料翻炒，然后放入焯水的鸡肉，加入黄酒去腥，再把胡萝卜放进去一起煸炒，然后加入适量的热水大火烧开，然后加入适量的盐就可以了。

　　在煮鸡汤的时间里，安如山已经把苏桃需要的蔬菜全部清洗干净了，并且按照她的要求全都切成了合适的形状。

　　土豆切片，豆角切长段，白菜帮和叶子分开切，油菜一片片掰开，豆腐也都切成了合适的块状。

　　当然，苏桃也没闲着，她剁了一些五花肉泥，做了一些猪肉丸，然后把厨房泡在清水里的猪肝挑出来切成薄薄的片。

　　从水盆里抓了一条鲤鱼片成薄厚均匀的鱼片，裹上淀粉均匀地码在盘子里。

　　如果有羊肉就更好了！可以手切羊肉片，但是现在再出去买好像来不及了。

　　至于牛肉，那是不可能的！

　　这里的人把牛视作劳作的伙伴，轻易不会杀牛，国家法制也禁止杀活牛，所以市面上根本就没有牛肉卖。

　　只能等谁家的牛生了病或者出了意外，然后才敢杀牛。

　　一般能弄到牛的人或者酒楼，那背后肯定是有大关系的，要么就是派人在周围盯着，谁家的牛有了问题赶紧花钱买下来。

　　苏桃想着这些乱七八糟，手下的动作都慢了起来。

　　“苏桃，你又在想什么？”

　　安如山略有些无奈地从她手里把刀夺下来：“鱼处理好了吗？如果没有的话我来处理。”

　　“不用不用，已经完事儿了，我把这些鱼骨放进汤盆里面，明天可以用来熬鱼汤喝。”

　　苏桃赶紧捧着那些鱼骨放进了旁边的白瓷汤盆里。

　　“小心扎……”

　　“嘶——”

　　安如山的叮嘱都没说完，苏桃就被鱼刺扎到了手，血珠子在她白皙的中指指腹上越来越大。

　　安如山想都没想，攥着她受伤的手指就要往唇边放。

　　“安……安大哥，我自己可以的。”苏桃意识到他想干什么，赶紧抽手，转身往外跑。

　　被鱼刺扎了很正常，用清水冲洗干净伤口它自己就能凝血。