第三十六章 孙二壮的困惑 （四）

四

　　白姑过满喜月之后，孙二壮就把她安排到保安队里的伙房里打杂了。具体工作就是帮着伙夫郑合平择菜、洗菜、合面和洗涮等事宜，一天下来，也累不着。这是孙二壮反复考虑之后才决定的。之前，他怕白姑不同意，更怕白姑像有的女人说媳妇娶来是男人疼的，不是来你家扛活的等之类的话，让他下不来台。哪想，白姑二话没说就同意了，还说，俺正愁着在家里闷得慌，天天在家里吃闲饭，不干活，这样的日子俺过不了，俺就喜欢干活。

　　孙二壮见白姑这么说，心里热乎乎的，老话说，夫妻同心，黄土也能变成金。有白姑这样的媳妇，以后的日子就不愁了。但是，孙二壮真正的目的不是在这里，而是从白姑的安全着想。如果整天把白姑放在家里，他自己有时一整天都捞不着回趟家，他的心就一直提着。这样把白姑领出来，到伙房帮厨。自然，白姑就生活在阳光下了，万一小鬼子二木再找上门来，伙房内外人来人往，保安队的兄弟们也不会让白姑吃亏的。

　　伙夫郑合平是个五大三粗的鲁南汉子，更是个喝凉水也长膘且淌汗也会浑身冒油的主，用十字路街上乡亲们的话说，大老远撒眼一看，不用去猜，他就是一个厨子。

　　郑合平祖上就是大店庄园里的厨子，而且手艺在众厨子里始终是响当当的。当年的大店庄园是苏北和鲁东南的首富，有马行百里不吃别家草、人走百里不住别家店之说。你就可以放开脑筋想想，人家的家业有多大了。在这样的庄园里做厨子，而且祖辈连续做，可见不仅仅需要的是感情，而是凭着自己的技艺实力。所以，他们在一辈传一辈代代往下传技艺的同时，也有研究切磋的成分。上一辈将自己没有研究戳透的那层窗户纸，临终也交给了下一辈，让他接过接力棒，继续探索研究。就这样经过一代代的共同努力，让大店庄园的招待饭菜开始扬名齐鲁大地，香飘苏北田园。更让大店庄园的一些菜谱在周围百里民间盛传。像肥而不腻、进口则酥满口香的红烧猪肘子、香辣的红烧兔子头、干煸香辣兔子腿、还有细腻晶莹的凉粉等等，更让人惊叹的是，用一只小山羊能做出三十六道不重复不同风味的菜，让饱餐者恋恋不舍，不肯离席。

　　这些厨艺尽管也在郑合平的身上，但是在保安队的伙房里却常常用不上。自从被孙二壮高薪请来后，他只能在逢年过节时才能发挥自己的厨艺，平时都是大锅菜一个品种。加上闹春荒，大锅菜也都是清汤清水，没多少油水。再说，这个年头，能吃上饭就是好命了。