第195章 魔力芝士球

某条商业街上，两位男人相傍行走。

　　“诶，听说了吗，街头那家上过报纸的面包店卖一种很好吃的面包耶。”

　　说话的是前面那位高个子的青年。

　　“面包？再好吃能好吃到哪里去...”后面的声音质疑道。

　　“呵呵，我以高尚的精神来训斥你那无知的味蕾。”

　　“芝士你知道吧。”

　　“奶酪啊，怎么不知道。”

　　“那家新推出的魔力芝士球，就是在里面混合奶酪制成的，据说最高的含量在百分五十哦，你想想，我们在外面买的那些芝士条最多也就7，8%这样子。”

　　“可对方却卖到了可怕的一半。”

　　“有什么学问？”

　　“那你就不懂了吧。”

　　“面包最主要的形成物质就是其面粉颗粒吸水膨化，在水，盐的作用下形成强力的面筋蛋白，之后再经过发酵，烘烤后形成我们日常所见，柔软或是坚硬的面包。”

　　“刚才也说了，一旦面团内其他杂物过多，你也可以理解成除了最基础的面粉之外的杂物。”

　　“那么，面团很大程度上会难以形成面筋，最终无法使面筋凝合成拓展网络，如此一来，酵母所产生的气体也就被疏松的面团泄气开来，无法保持柔软劲道的口感。”

　　“我这么一说，你小子多少明白了点了吧？”

　　“朱哥，劝你还是不要这么得瑟，会被人打的。”

　　陈香哥点着头，双眼十分认真的凝视着身后死劲谈吐专业名词的朱探长。

　　“呵呵，小陈，事实证明，多读点书还是对人的脑子有帮助的。”

　　“你看，我不就是一个非常好的例子吗？”

　　“这不是你通宵学习烘焙专业书籍的理由好吧...”

　　陈香哥满脸无奈的摇头，回想起这连续几天朱斯半夜三更起床看书的噩梦。

　　朱探长讪讪笑了笑，“我这不是受到那位侦探影响嘛，多多保持良好的学习习惯。”

　　“额，八杆子打不到好吧。”

　　陈香哥不清楚朱斯惊人的脑回路是如何运转的。

　　但可以肯定的是，对方绝对是受到那名外国侦探本领高超的影响。

　　否则，对于性格上比较懒散的朱探长，这点改变是很难破天荒发生在其身上的。

　　“快，我都等不及了。”

　　他感受着探长饥渴的推搡，无奈的叹了叹。

　　如此改变也不知道是好事，还是坏事，但总而言之，对方肯定有向上的动力。

　　这点陈香哥还是比较认可的。

　　不久，两人坐着熟悉的警备巡查车，冒着巡逻的幌子再次‘碰巧’的经过这附近比较少人活动的老区。