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338 试营业

去参观的咖啡店数量多了,这也让李江总结出了去咖啡店里的人,要么就会是在那里攀谈,写文案,发呆,联络社交感情,甚至是消磨时光。

  虽然对于要开咖啡店这件事,最初是因为受到谢文静的话所刺激,但是现在他对这项事物了然于心了,觉得开好咖啡店是志在必得为之努力的事情。

  自从决定开咖啡店之后,李江的心里就是不停地琢磨着要怎么开,要怎么经营,也劝自己这不是临时起意,心中要有一个大概的方向才行,当然这也在自己的脑海中反复设计演练了很多次。

  他开咖啡店唯一感到最大的支持就是这几个朋友,给予精神上的鼓励,每次徘徊,都是他们对于自己无可比拟的精神动力支撑着他。

  李江还有一点值得非常庆幸的是,他没有像其他家世比较好的年轻人那般,要被父母强行地要求着应该走什么样的人生路线,虽然口头上说了好几次要他回去东莞发展,他最多也是”嗯嗯嗯,好的“这样应付着,其实是完全没有将父母的话放在心上的。

  幸好父母也算是开明的家长,最终都没有做出要束缚他脚的自由。

  李江一直以来都是自己想做什么,便会大胆地去做的人。这也是为何形成了他在生活中的自由无拘束的人。

  很快到了咖啡馆试业的这天,宿舍里的每个人都跟店长调休了一天假,毕竟今天是个很重要的日子。

  想给李江的新店增加点人气。或许人多也可以蹭点热度。毕竟装修完毕,员工到位就可以开业了。

  试营业,顾名思义就是正式营业的前奏和试验,可以在这段时内检验店面的设计是否合理,设施是否齐备,这样可以即时发现并改正不足之处。

  同时,试营业也可以磨合一下,如果进行得不顺畅还可以加以调整。

  如果没什么问题,就可以具备正式营业的资格了。

  从某种意义上来讲,试营业也是在拿客户测试,还有就是在体察市场。

  通过各种优惠,也可以让客户理解一下在试营业期间出现的各种问题。

  毕竟从客人的角度看来,来咖啡店是很简单的,无非就是做咖啡,卖咖啡。

  但是像开门准备,早晚班的交接,类似餐后清洁这些繁琐的工作,他们都是看不着也不明白的。

  店里招了两名熟手的服务员,所以林嘉豪他们来在技术方面就是帮不到手的了。

  门口的小花园很温馨,铺满的碎石,以及散发出来的芬芳,使人留恋忘返,估计情侣都愿意在外边坐着。

  花园很小,只能放下两小桌双座的位置。

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