第356章 试菜（上）

郑大彪是祖传的厨艺，听说以前家里老辈人是出过御厨的，日军侵华那会儿，郑家人从老家东北，逃难逃到了广州，就此定居了下来。一晃几十年过去了，郑家人也开枝散叶，繁衍出来几十号人。可惜这么多的人，继承家族传承的厨师手艺的，也就郑大彪一个人，下面的子孙后辈，一个想学厨艺的都没有。为了让祖传的手艺传承下去，郑大彪最近这十几年，在广州广收门徒，徒子徒孙收了一大堆。郑大彪之所以受邀来北极星公司的食堂担任厨师长，一个是这边给的工资待遇确实够高，一个月的工资，都顶的上他过去一年的收入了，再一个原因就是想给他的一众徒子徒孙们找一条出路。

　　随着政策的逐步放开，私营的饭店、小饭馆越来越多，国营饭店的声音越来越不景气。饭店赚不到钱，给员工的工资待遇自然不会太高，郑大彪这个总厨的工资也只有一个月几十块。他的那些徒弟，不是厨师就是帮厨，有些甚至还只是学徒临时工，连正式编制都没有，一个月能拿到的工资更是少的可怜。

　　去年夏天的时候，北极星公司在深圳的工厂正式开始运营，公司团队到处搜罗各种人才，包括顶级厨师也属于此列。郑大彪就是在那时候，经熟人介绍，和北极星公司这边接上头的。谈条件的时候，郑大彪对自己的待遇倒是没提出什么过分的要求，只是提出要带几个徒弟一起来北极星发展。那时候北极星刚刚建立，公司各方面都缺人，厨师同样缺口很大，毕竟厂区内有上万员工要吃饭，没有上百号厨师，怎么忙的过来。郑大厨的厨艺了得，他带出来的徒弟，水平再次能差到哪里去。想到此处，前去招人的人事部部小干事就爽快的答应了下来。

　　于是，郑大彪和他的十几位徒弟从广州的国营饭店集体辞职，然后收拾行李，携家带口的，前来深圳，加入了北极星公司。吴志航亲自品尝了郑大彪制作的菜品之后，赞不绝口，直接拍板将厂区范围内，规模最大的一号食堂交给郑大彪管理。一天要接待上万人次就餐的一号食堂，绝对是一个考验厨师厨艺水平的地方，一样的食材，一样的调料，不同的厨师，炒出来的菜，味道差距不是一般的大。李大彪十几人的加入，让一号食堂的饭菜水平立马提高了一个档次。花同样的钱，却能吃到更好吃的饭菜，一号食堂顿时人流如织。很多职工原本习惯去厂区外面的私人小饭馆就餐，或买菜回家自己做饭的，也被吸引到了一号食堂就餐。后勤部不得不给一号食堂临时招聘了几十位学徒和帮厨，这才应付了下来。