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菠萝咕咾肉是一道粤菜，质地外酥里嫩，做法简单，美味可口，老少皆宜。

　　桃洛歆对着镜头处理菠萝：“可降血压，稀释血脂，缓解嗓子疼和咳嗽的症状。”

　　【没错没错，这是我们广东菜，去店里吃都会点，酸酸甜甜的特别好吃。】

　　【我已经馋了，跟着母上处理菠萝，好难啊，我已经偷吃了很多。】

　　【菠萝好辣舌头。】

　　【对菠萝过敏的人哭了，不过我妈说可以用别的水果代替，她用梨和苹果代替不知道好不好吃。】

　　【这个暑假都没去过厨房，我妈每天骂我，今天跟着桃桃做菜，我哥也被吸引过来了。】

　　菠萝切成块，泡在盐水里加点糖，静置备用。

　　五花肉张肖给买了好几块，桃洛歆挑选出一块梅花肉，肉的纹理紧致漂亮，在手机面前显示下：“肉最好是用这种梅花肉，五花肉会有油飘在表面吃的很油。”

　　【小本本记下来，不知道什么是梅花肉，不过把肥肉去了，嘻嘻。】

　　【好有讲究，真不愧是你，我妈也赞同的点了点头。】

　　【这刀工看着真挺不错的，我是新东方的学生，这基本上是要三年级的学生才能这么果断的下刀。】

　　【把新东方都给搞出来了，哈哈哈哈哈。】

　　【这刀看着像是名岳刀吧，女娃你把刀凑近点给我看看。】

　　突然冒出来个评论，虽然没两下就被刷下去了，可还是被张肖发现了，随口问了一句：“桃桃，有人问你这刀是不是明岳刀。”

　　桃洛歆切好了肉，放下菜刀，顿了顿，这刀是长枳给的，以前小的时候她还不能拿这把刀。

　　后来才知道这是长家弟子传下去的菜刀，因为御厨世家本就闻名，老一辈的师傅基本上都能认出来。

　　“没错的，这就是明岳刀，我师家的徒刀。”解释了一下再开始处理酸甜汁。

　　人数一直在上升，可还没有停下的意思，刚刚问了桃洛歆明岳刀的老师傅，把这个直播转到了微信群了。

　　【这女娃子是御厨家的人，在微博直播做菜。】

　　【长家徒弟？不是说只剩了个长彬月了？啥时候又收了个女徒弟？】

　　【还是个娱乐圈的女娃，长枳这老头子是鬼迷心窍了吧，正统弟子不收，我看之前那范思就蛮好。】

　　【走看看去了，是个什么宝。】

　　山楂干，话梅干，甘草，广东陈皮，黄冰糖，切好的菠萝和橙汁一锅水炖煮。

　　这里是她改过的配方，一般的菠萝咕咾肉酸味太过单一，所以加了许多果脯增加酸味和风味。