第一百二十三章 摆盘

就算手上没活的也主动去找事儿做去了，苏醒和王谦各自占了一口锅，苏醒拿到了茄子之后就有了自己的想法。

　　红烧茄子嘛，茄子可能还不是重点，红烧二字才是重点，说白了酱料是这道菜的重中之重，下来才是茄子。

　　茄子的味道都是一样的，千篇一律，不过有了酱料点缀的话这一份茄子将会如虎添翼，而苏醒打算从酱料下手。

　　反观王谦这一边早就已经动手了，摸爬滚打十几年让王谦听到一道菜就大致有想法了，王谦这么多年至少做了几万道菜，经验是真的丰富。

　　这就好像是一名轻车熟路的老司机，你说去哪里他就知道该走哪一条高速，甚至还知道什么地方会塞车，哪里应该绕路。

　　至于苏醒这边就显得有一些稚嫩了，苏醒犹豫了一会儿才动手，豆瓣酱，酱油，小米椒等材料被苏醒运用起来了。

　　苏醒从酱料下手，王谦从茄子下手，王谦写好了茄子先将茄子过了水然后蒸熟了，至于苏醒还没有动过茄子。

　　苏醒做好了酱料之后自己尝了一下，味道很好，不过还少了一点味道，苏醒将酱料再一次下锅然后加入了一些盐和鸡精。

　　将酱料做好之后，苏醒干脆把整个茄子放下去蒸熟，这个步骤有一点点像烤茄子，苏醒这么做还是为了节省时间。

　　整个茄子熟了之后苏醒对半分开，对半分开之后苏醒将茄子里面的肉全部剔除出来，做成了一条一条的矩形形状。

　　这里的摆盘十分重要，所以苏醒也很讲究这一点，将这些茄子一条一条摆好之后苏醒将酱汁淋了上去。

　　再看看王谦那边也已经做好了，他的摆盘方式不同，茄子被他做成了球状，一个个的茄子球淋上酱汁之后晶莹剔透。

　　在摆盘上面王谦很明显更胜一筹，这一点还是经验的问题，苏醒对于摆盘是没有太多研究的，至于王谦是老手了。

　　后厨见到这两人都忙完了其他厨子急忙看了一眼两人的摆盘，很明显王谦确实是很强，苏醒还是新手。

　　要说如果不是遇到王谦的话大家觉得苏醒的摆盘也过得去，至少拿到客人面前是没有太大问题的，不过和王谦比的的确确少一点点东西。

　　苏醒也发现了王谦的摆盘很好，这一份红烧茄子王谦做的品质是极佳，极佳也就是顶级中的顶级，苏醒无法反驳。

　　厨艺八级的王谦加上十余年的经验苏醒觉得这个时候的的确确比不过，不过苏醒觉得味道上面苏醒不会输给王谦。

　　苏醒表面上是等级五，背地里苏醒还有一个【天生的厨师】这个BUFF的加成，即便是五级苏醒也觉得味道不会差。