第一百零一章 春笋与路边野菜（下）（求订阅收藏！）

小林首先将摘好的笋子在水池里清洗干净，随后将它们放在砧板上。

　　改刀切成滚刀块，接着将一边同样洗好的小葱也切段备用。

　　“这里笋子一定要尽可能的切薄。”小林一边切着，一边对在身旁的市子说道。

　　接着，小林取出一个耳朵锅，装入适量清水，开火。

　　在水将要沸腾的时候小林把刚才切好的笋子放入锅中，焯水。

　　“这时候要焯的时间长一点儿，大概有个两三分钟吧，这样才能将笋子里面的涩味清除干净。”小林动作不停，嘴上也不忘了给市子讲解要点。

　　笋子焯好，小林将其捞出，用清水冲洗，随后放在一边控水。

　　接着小林拿出另一个炒锅，先热锅，然后倒入适量油，热锅冷油接着将葱段放入，慢慢将小葱的香气煸出来。

　　“闻到了吗？”小林问身旁的市子。

　　“嗯～～～这股葱香真好闻啊！”一旁的市子不禁感叹道。

　　随后，小林将刚才一直控水的笋子倒入锅中。

　　“哧啦！！”

　　小林连连翻炒，燃气灶的火焰一直都不是很大。

　　接着小林加入浓缩酱油和少许的砂糖，接着翻炒入味。

　　此时锅内的笋子已经变成了较深的黄褐色，还带着一点笋子独特的白，看着很有食欲。

　　“这时候我们再加入一些高汤，随后小火焖煮就可以啦。”小林动作麻利的加入了高汤，调好了火焰。

　　“好啦，让它在这里稍稍焖煮一会儿，最后大火收一下汁，然后在稍稍撒点味啉就可以出锅啦。”小林将盖子盖好。

　　“我感觉差不多学会了呢。”一旁一直仔细观看的市子小手一拍，道。

　　“哈哈，那以后我就得多多拜托市子大厨了呢！”小林哈哈一乐，作势对着市子虚虚一拱手。

　　“当然！说道厨艺还是我市子酱最厉害！”市子小脑袋一抬，道。

　　看着市子这幅傲娇样，小林不禁心里直乐。

　　“不够林酱也不能一直等着吃现成的啊！该做饭的时候也得做饭！”市子没有忘了这个。

　　“知道啦！！”小林有些无力的答道，“还以为以后就不用我了呢。”

　　其实小林本身爱吃，也喜欢厨艺，对于料理没有抵触，就是和市子打闹而已。

　　接下来市子用另一个燃气灶做了一小锅味增汤，米饭也好了。

　　油焖春笋：采摘新鲜时令笋子稍加炒制制作而成的下饭料理，既充满了笋子自身独有的清香，又有着浓郁的葱香和酱油香，两碗饭都不一定挡得住！

　　午饭后，小林和市子两个人碗都没来得及刷，就全部在地毯上开始了'躺尸'模式。