第七百一十一章 花脸素

　　到了傍晚，山上干活的人这才手工，四个猎人抬着大野猪，另外几个手里拎着野兔。而博山桦则背着一只狍子，从远处看，他长着俩狍子脑袋。

　　回到木刻楞，准备在这收拾大野猪，奇奇正好领着笨笨它们在这呢，看到那些猎人唱着歌下山，胖胖撒腿就往村里跑。

　　猎人们刚来的时候，差点把胖胖围攻，而且这些人身上透漏出来的气息，叫它也感觉很不舒服，所以一直都敬而远之。

　　“我们回来喽——”尼格来老远就吆喝，有点凯旋而归的意思。妇女老人们都迎出来，猎手是他们族里最受人最经的职业。

　　然后就开始收拾猎物，剥皮剔肉，个个都是好手，内脏啥的，直接扔给猎狗，锅里烧上水，一条子一条子的野猪肉扔到里面，不大一会，就香气四溢，把胖胖又勾回来，在远处直转圈。

　　剩下的肉都切成长条，腌制或者风干，兽皮也简单处理一下之后，挂在木刻楞的外面。忙活完了，大伙都说：“这样才有一点猎人村的意思。”

　　而那头狍子则由博山桦处理，狍子头整个割下来，留着做帽子，打开内脏之后，把狍子的肝肾先取出来，

　　“趁热乎尝尝这个！”博山桦把狍子肝切成一条一条的，端到大伙面前。鄂温克人和鄂伦春人都直接拿起来塞到嘴里，吃得很是香甜。

　　胖子虽然号称吃客，但是也没这么吃过，先挑了一个最小块的放进嘴里。狍子的肝脏很是细腻，开始稍稍有些腥气，不过越嚼越是鲜美。

　　“这个还不是最好的，要是犴子的肝脏，那才叫美味呢。”博山桦舔舔嘴角的血筋，颇有点茹毛饮血的架势。然后又见他把狍子的肚子清洗干净，里面放上水，把切成碎块的狍子肉放到里面，再吊到火堆上烧。

　　这是鄂伦春族独特的一种吃法，名叫“吊烧”。等外面的肚子烧焦了，里面的水也开了，狍子肉也到了七八分熟，拿下来之后，里面放点野葱或者柳蒿芽，就可以吃了。

　　剩下的狍子肉则放到锅里煮，跟蒙古族的手把肉差不多，就放点盐或者野葱就成，或者干脆吃的时候蘸。要是作料多了，反倒会冲淡肉味。

　　锅里的肉翻了几个开，然后就捞出来。胖子抓了一块肉骨头，撕下一条肉，里面多少还带着点血筋呢，反正刚才连生的肝都吃了，索性蘸了点盐花，放到嘴里一嚼，果然鲜嫩，那些用各种调料煨出来的熟食之类，不可同日而语。

　　少数民族的饮食，因地制宜，各具特色，虽然不讲究形色，但是却别有一番返璞归真的味道。