第178章 一杯原味奶茶的变化

唐耽茉在其他方面会胡乱吹侃，不过调制奶茶还是很有一手的。

　　就拿一杯普普通通的原味奶茶来说，唐耽茉有四种方法进行调制，还给他们分好了四个级别，入门级，优选级，至尊级，殿堂级。

　　很多的桌游吧一般会选择入门级来调制，省时省力，过程相当简单，先用开水泡好一大壶茶，再把茶倒进一个300ml的杯子里，加两勺奶精，加少许糖进去搅拌均匀，这就是一杯原味奶茶了。

　　一般原味的用红茶来泡，口感偏大众，说不上好喝，也不会太难喝，毕竟玩续杯的地方，是要在杯子里装的东西上最大程度的节约成本。

　　一杯入门级的原味奶茶还可以变换成各种花样。

　　比如在奶茶里加一些原料市场买的罐装红豆，那就是一杯常见的红豆奶茶，加珍珠就是最常见的珍珠奶茶……虽然名字变了，口味其实没有变化，只是为了让顾客在菜单上看到可选择的东西多而已。

　　不过一杯原味奶茶也是可以变换味道的，比如少加半勺奶精，多加大半勺草莓粉，奶茶颜色会变得粉红，这就是一杯草莓奶茶，同样的道理，芒果粉就是芒果奶茶，香芋粉，抹茶粉……

　　总之一杯入门级的原味奶茶至少能演变出一个菜单来，五花八门，多种多样。

　　当然，这是最省成本和时间的做法，如果要让奶茶的口感更佳，不需要加料，只要多花些功夫，加一台搅拌机，就能变成优选级。

　　把150ml的红茶加上两勺奶精，放到搅拌机里搅拌，这样茶和奶就能更充分融合，味道更香，口感更棒。

　　不过这样做还是有弊端的，因为如果加上搅拌机，调一杯奶茶大概要多花一倍的时间，店小，平时客人少还没什么，如果店比较大，还遇到节假日客人爆满的话，工作量就相当巨大了。

　　就像高老庄，能同时容纳100人到店消费，按照平均每人续三杯的量，一个晚上就要调制300杯奶茶，加上搅拌机，一杯耗时两分钟，300杯就是600分钟，十个小时，时间根本不够。

　　如果要保证口感，老板选择作死自己也是可以的。

　　还有更作死的方式，把一杯原味奶茶的口感再提升一个档次，变成至尊级，流程也很简单，只是耗时耗成本，不仅要加一台搅拌机，还要加一小勺炼奶。

　　加了炼奶的原味和没加的比较，口感区别还是很大的，就像一个化了淡妆和一个没化妆的女人，两者放到阳光下看会有明显不同。

　　炼奶就是原味奶茶的口感装扮，吸引的是舌头，有这方面需求的可以试试，爽滑自然。