043——罗马一夜（二）

罗马的神圣大酒店位于台伯河东岸的纳沃纳广场旁，包括四座四到五层的相邻建筑，以及一座废旧的教堂，相互之间以空中走廊相连接。

　　说是四座楼，其实除了一号楼和最小的四号楼，另外两座都是由最少两栋楼组成的，三号楼的组成部分更是多达六座原本连在一起的独立建筑。（欧洲大部分国家的房子楼层普遍不会太高，而且以老建筑居多）

　　在一号楼、二号楼和三号楼的顶层，分别设有法国餐厅、意大利餐厅、华夏餐厅、综合餐厅，和酒廊、咖啡厅，提供最顶级的各种美食。

　　华夏餐厅就位于三号楼顶层，根据原本就因为不是同一座楼而高低不平的顶层造型，特别设计出三十多个起伏交错的各种包厢。虽没有鳞次栉比的整齐划一，却也错落有致、别具风格，再加上特意设计栽种的景观植物，倒像是一座依丘陵而建的小园林。

　　所有包厢的墙壁和屋顶，全部采用钢化玻璃作为建筑材料，需要私密可以用遮光帘隔档，需要轻松可以放开了享受阳光。特别是晚餐的时候，看着满天的星星享受美食，简直是惬意之极。

　　当然，在这种顶级的环境里用餐，费用肯定不会便宜了。神圣大酒店不论华夏菜、法国菜还是意大利菜，只是两个人吃一餐饭，也要最少五百万里拉以上，算成美元大约是三千块。

　　但奈何环境够豪华优雅，菜品也质优物美；又位于罗马的市中心，热门景点纳沃纳广场就在旁边，其他的万神庙、特雷维喷泉、圣天使城堡、和平祭坛博物馆、威尼斯广场等等也都是溜达着抬脚就到。各种条件的支持下，生意一向很不错，尤其是罗马的华人富商，但凡是要宴请重要宾客的，神圣大酒店华夏餐厅必为首选。

　　酒店经理知道吉安卡洛要来用餐，早早就等在楼下大堂等着了，一路陪着吉安卡洛和玛蒂娜上到顶楼，亲自负责点菜的工作。说来也真得有他陪着，因为吉安卡洛以前很少出现在这些场合，如果没有酒店经理介绍，压根就没几个人能知道他是谁。

　　带姑娘吃饭这种事，其实完全没必要大铺大排点一桌子菜，那是纯土鳖的做派。西餐就很简单，可以各自点菜；中餐会麻烦一点，但按照菜品的装盘量，有三菜一汤或四菜一汤也就够了。点多了要么是被人当傻缺，要么就是被人当大头，还浪费粮食。

　　吉安卡洛的饭量比较大，按照神圣大酒店华夏餐厅的装盘分量，点了烧鲜笋、三鲜春卷、东坡肉、松鼠鳜鱼、龙井虾仁、文思豆腐和每人一只鲍鱼，共六菜一汤，再加三份黑松露黄米饭作主食，应该可以吃的很舒服了。

　　作为顶级餐厅，神圣大酒店不可能完全无节操地去贴合西方人的口味，把一些经典的华夏菜搞得面目全非。即使稍作改良，也是在保留华夏风味的基础上，进行简单的微调；像东坡肉、文思豆腐、春卷这种传统经典菜，更是丝毫不做改变。唯独松鼠鳜鱼这道菜，改动相当大，并没有用传统的番茄汁做糖醋口，而是用了橙汁挂芡；这么做也并非为了贴合西方人口味，单纯的就是创新而已。

　　点好了菜，酒店经理带着服务员退下，接着就是上菜，开吃，以及西方人吃华夏菜普遍都会遇到的尴尬局面，不会用筷子……

　　刚开始，玛蒂娜还倔强地坚持要和吉安卡洛一样用筷子，但在试过几次之后，也只能用“叉”的方式把分割成小块的鳜鱼和不比鳜鱼球小的东坡肉转移到自己盘子里，再要往嘴里送就完全做不到了。

　　看着玛蒂娜有些笨手笨脚的样子，吉安卡洛不禁笑了笑，把自己手里的筷子放下，换上了摆在一边的刀叉，一边分割盘子里的鲍鱼，一边道：“其实吃华夏菜也是可以用刀叉的，在红国也会有人用筷子吃通心粉，没什么大不了的。就像我这样，吃起来会更方便一些，还有这个虾仁，用勺子吃起来才会更方便。”

　　“哦，吉安，你可真贴心。”玛蒂娜见吉安卡洛主动换了刀叉，知道他是为了让自己不尴尬，甜笑着赞了一句，放弃了和筷子死磕的心思。

　　吉安卡洛耸耸肩，端起自己盛着五粮液的酒杯向玛蒂娜示意，道：“照顾一起用餐的女性，是每一个男人的本职。如果一个漂亮的女孩没有得到应有的照顾，那一定是这个世界出问题了。”

　　和这样一个会说话，也很乐意照顾异性的男人吃饭，真的是太舒服了。玛蒂娜也端起杯来黑吉安卡洛碰了一下，浅酌了一口杯中的淡黄色酒液，甜甜的，还带着一丝丝的苦，别具一格的香气，喝到嘴里虽然也有一些辛辣，但还是能很顺利地咽下去。

　　然后又有些不解地看着吉安卡洛的酒杯，问道：“刚才都没有顾得上问，吉安，为什么我这杯的颜色和你的不一样呢，这是红国特别的礼仪吗，还是有别的什么意思？”

　　玛蒂娜表现出来的适度好奇心，让吉安卡洛对她甚为认可。不愧是能在时尚圈红二十多年的人物，这么短时间就能走上正确的频道，和她在一起应该不会让人觉得困乏劳累。摇摇头道：“没有什么特别的礼仪，只是单纯的液体本质不同，你的那杯酒精含量是38%，我的这杯酒精含量是52%。吃华夏菜当然要搭配正宗的华夏酒，但红国人喝酒没有加水或者加冰块的习惯，大部分女性对酒精的反应都会比较敏感，所以就要有一种更适合女性引用的酒，颜色、口感、酒精比例，都要做到适当，然后就有了这种酒。”

　　以意大利人正常的饮食习惯，玛蒂娜生活中接触的都是起泡酒、红酒这类的，超过30%酒精的基本没尝过，闻言不禁露出了“山炮”表情，道：“52%的酒精含量，那就有一半以上都是酒精喽？天呐，红国人每天都在喝这种酒吗，那他们得有多少酒瘾患者？”

　　（别看欧美人有事没事就端着一杯酒，地位够了的在上班时候都能喝一杯，但那都是样子货。酒吧里最多的调制鸡尾酒，酒精基本在三十度以下；餐桌和宴会上则是以葡萄酒类为主，不论起泡酒还是红酒都不比水厉害多少；也有喜欢和威士忌、白兰地的，但酒精含量很少会超出40—43%这个界限；真正能和红国人适当较量喝酒的，只有喜欢直接吹伏特加的老毛子，伏特加很少有低于45%的。至于极少数的小众高度外国酒，六十度甚至更高的龙舌兰、伏特加等等，并不存在普遍性，红国还有接近90度的白酒呢。）

　　平均饮酒度数最高的红国，酒瘾患者反而是最少的，这个这个问题吉安卡洛还真不知道什么原因。只好用自己所了解的知识解释一下，道：“嗯，怎么说呢，据我所知，红国的酒瘾患者很少，这应该和当地的生活习惯有关系。大多数情况下，红国人只在吃饭的时候喝酒；有很多红国人认为，在夜店或者酒吧里的那些鸡尾酒、啤酒只能算饮料。其实对于喝酒这件事，大多数人都有一个认识的误区，觉得酒精含量低一些更适于入口。但事实上，经过科学分析之后的结果显示，水分子和酒精分子缔合的最佳比例应该在52:48至54:46之间，这个时候酒的口味最醇和；当然我说的是烈酒，普通的葡萄酒不在这个范畴内，而且他们几乎不喝威士忌、白兰地这类的酒。”

　　“如果这样算，也就是说你喝的酒才是最好的，我可以尝尝吗？”玛蒂娜指了指吉安卡洛的酒杯，在希望尝一口试试的同时，也发出了另外的信号。

　　吉安卡洛把自己的酒杯放在转盘上，挪到玛蒂娜面前，做了个请的手势，道：“当然可以，但是我建议你先喝一小口，看看是否能够适应。”

　　“咝……”玛蒂娜端起杯子抿了一小口，但还是被辣到了，缓了片刻才咽下去，道：“哇，这种酒……，和你说的完全不一样，它狠辣，从舌头到喉咙都像是快要着火一样，这怎么可能是最佳口感？”

　　吉安卡洛笑了笑，转动转盘把自己的杯子收回来，喝了一口，道：“这就是民族文化的差异，红国人总是表现得很温和，但事实上可以接受更为强烈的，这是一种谦虚的、自信的礼貌，也是照顾他人体面的一种方式。在红国，有一个成语可以形容这种状态，叫‘海纳百川’，意思就是说，大海看起来非常平静，但即使把世界上所有的山峰都投入大海中，也不会让它有太大的变化；可一旦大海发威，哪怕是最高耸的、最险峻的山峰，也无法阻挡。”

　　玛蒂娜似乎听懂了，又似乎不大明白，咬了咬嘴唇，道：“喔，好奇妙的道理，我现在对红国产生了很浓的兴趣，有机会的话一定要去看看。吉安，我知道你有红国血统，你会去红国吗？”

　　吉安卡洛点点头，道：“当然会去，红国是埋葬我祖先的地方，那里有世界上最美的风景。不过我们现在还是先吃饭比较好，我可不希望在某一天听到一个漂亮女孩消化不良的消息。”